原创 酸奶烙饼新做法,松软好吃,还不用和面,做法超级简单
创始人
2024-07-20 16:49:38

首先我们要准备面粉,还有就是要准备一些酵母粉,面粉和酵母粉的比例要适当,可以加一勺白糖,然后不断的搅拌,拌匀之后,我们可以把准备好的酸奶倒进去了,用原味酸奶应该是最好的。这个可以按照个人口味来选择,要准备一些水,将这些面搅拌,水的温度大概是在32度左右,就像人的体温一样,不要用太热的水,也不要用太凉的水。

等我们用筷子把这些面搅拌成面糊状态的时候,我们可以打一个鸡蛋,鸡蛋的作用是可以使这些面团很蓬松,将鸡蛋和这些面糊糊不停的搅拌,搅拌均匀之后,我们能够发现,这些面团中间没有小疙瘩产生就是最好的状态。准备好保鲜膜,等这些面全部搅拌好之后把保鲜膜盖在上面,等待他的发酵。大概半个小时过后,面糊会相比原来的大整整一个圈。有气孔出现就说明已经发酵好了。发酵的时候,你可以把他放在比较温暖的地方,因为这样可以更有利于发酵哦!

然后我们就把锅盖就可以盖上了,用小火大概需要五分钟左右。时间上可以按照你做的饼的厚度来选择,然后我们就可以打开锅盖,将饼翻到另一面,颜色要成为金黄色的时候才算这个饼熟了。饼熟了之后,可以用刀把这个饼切成八小份,我们美味又好吃的酸奶烙饼就这样完成啦!装入美美的盘子就算是彻底完成了!

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