早餐别总是牛奶和面包，试试这7道早餐饼，几分钟上桌，简单又营养

【主料】鸡蛋2个面粉200克牛奶适量鸡内金粉1克韭菜1小把金针菇60克盐适量五香粉适量

1、韭菜洗净切成小段，金针菇去老根切成碎末

2.金针菇里加入五香粉、面粉，磕入鸡蛋、鸡内金粉和少许盐

3.慢慢加入牛奶、韭菜段充分拌匀静止2分钟

4.锅烧热，加少许食用油倒入适量面糊，迅速摊平

5.小火烙至底部微黄后发翻面再次烙至微黄即可

【主料】馄饨皮若干鸡蛋2个盐少许白胡椒粉适量香葱2棵

1.鸡蛋加入盐、白胡椒粉、葱碎继续搅打均匀

2.取馄饨皮一张，三边涂上一些清水，上面盖上一张馄饨皮用手压紧边缘

3.然后浇入适量蛋液，用清水封口，捏紧边缘

4.平底锅加少许油，小火放入鸡蛋饼慢慢煎至两面金黄即可

【主料】饺子皮25片香葱100克椒盐适量

1.香葱切小粒

2.砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐刷上少许油

3.撒少许葱碎，再盖上一片饺子皮撒少许椒盐

4.刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷

5.用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大

6.不沾锅加少许油放入饼坯，烙至两面金黄即可出锅

主料面粉100克紫米粉20克绿豆粉15克玉米粉20克

辅料馄饨皮6片鸡蛋3个黄豆酱1勺花生酱1勺香葱少许火腿肠2根

1.四种面混合加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟

2.豆瓣酱加入花生酱拌匀备用（1:1或者是个人喜好）

3.香葱切碎，香肠切成小段

4.锅内加油烧至微热放入馄饨皮，面皮很薄非常容易熟，炸至两面金黄即可捞出控油

5.电饼铛预热，滴入少许油抹匀，舀一勺面糊倒入饼铛，用刮子迅速摊平

6.磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平，再翻面涂上酱，撒上香葱、放上香肠、脆片，最后卷起就可以食用了。

【主料】西葫芦1个胡萝卜1根鸡蛋2个面粉150克五香粉少许小苏打0.5克盐适量鲜奶适量

1.胡萝卜洗净去皮擦成细丝，西葫芦洗净擦成细丝

2.两种丝放入盆中，加入五香粉、盐拌匀，静置五分钟杀出水

3.然后加入面粉和小苏打、鸡蛋拌匀，倒入鲜奶和匀，面糊不能太稀，也不能太稠

4.电饼铛上下火预热，表面抹少许油，用勺子舀适量面糊倒入饼铛，小火慢慢塌至两面金黄即可出锅

【主料】鱼子50克胡萝卜半根西蓝花1小朵鸡蛋1个面粉150克白胡椒粉少许五香粉少许盐少许牛奶适量

1.鱼子洗净去掉筋膜，西蓝花用开水浸泡1分钟然后切成细碎，胡萝卜也切成细碎

2.把处理好的鱼子、胡萝卜碎、西蓝花碎放到碗，加入白胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋和面粉

3.少量多次的加入牛奶调和成面糊，不可太稀或是太稠

4.不粘锅加油烧热倒入一勺面糊，迅速摇匀摊开

5.烙至一面凝固后翻面，烙至两面金黄即可出锅