原创这个家常小菜，用勺吃才过瘾，2块钱搞定一大盘，百吃不厌_旅游资讯

创始人

2024-07-20 06:51:09

给家喻户晓的小葱拌豆腐加点料，加个皮蛋，改为皮蛋小葱拌豆腐，皮蛋小葱拌豆腐是一道家喻户晓的廉价家常菜，普普通通的但是味道却很赞，深受大家喜欢，皮蛋和小葱豆腐融合在一起，豆腐的嫩滑，皮蛋的Q弹，小葱的清香一起在嘴中缠绕，想不喜欢都难。

2块钱能做一大盘，用勺吃才过瘾，我家那爷俩，你一勺，我一勺抢着吃每次做都不够吃。小葱拌豆腐其营养丰富特别适合夏季食用，可清热，祛痰促进食欲

巧开豆腐盒，一般内脂豆腐都有水，水沾在包装盒上，就使豆腐和包装盒之间没有空气，吸力使豆腐牢牢地吸在包装盒上，我们在豆腐盒底开四个口，为的是使盒中进入空气，有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒，使豆腐能免轻易地倒出来了

准备好所用食材。

在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。

再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘上，轻轻取下豆腐盒、

皮蛋去皮，切成小块

5小葱洗净切碎。

6将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱。

再豆腐上撒上皮蛋丁。

加入鸡精调味，淋入香油即可。

叨唠；不喜欢吃皮蛋可以省略