燃昭一煎鱼饼
创始人
2024-07-20 00:10:42
0次
煎鱼饼是一道美味且营养丰富的家常菜，其制作过程相对简单，但每一步都需细心操作以确保鱼饼的口感和味道。
处理鱼肉：
将鱼肉去骨、去皮，清洗干净后切成小块或条状。
使用搅拌机将鱼肉打成泥状，或者用刀背剁成细腻的鱼肉泥。
调味：
在鱼肉泥中加入适量的盐、胡椒粉、料酒（或黄酒）和葱姜水（或葱姜末），搅拌均匀。根据个人口味，可以加入蚝油、生抽等调味料，继续搅拌均匀。
加入鸡蛋和淀粉：
在鱼肉泥中打入鸡蛋，并加入适量的淀粉。用手或搅拌器将鱼肉泥、鸡蛋和淀粉充分混合均匀，直至鱼肉泥变得黏稠有弹性。
成型：
取适量鱼肉泥放在手心，轻轻压扁成圆形或椭圆形的鱼饼。可以在模具中抹上一层薄油，然后将鱼肉泥放入模具中成型，这样更容易得到形状规整的鱼饼。
煎制：
平底锅烧热后，加入适量的油（如玉米油、花生油等），油热后转小火。将成型的鱼饼放入锅中，用小火慢煎。注意控制火候，避免火太大导致鱼饼外焦里生。煎至一面金黄后，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面至金黄。
出锅装盘：
当鱼饼两面都煎至金黄且完全熟透时，用铲子将其盛出，放在吸油纸上吸去多余的油分。装盘后即可食用，也可以根据个人喜好搭配酱料或配菜一同享用。
注意事项[赞R][赞R]
在制作过程中要注意卫生和安全，确保食材新鲜、工具干净。
相关内容
热门资讯
天津邮轮口岸单日入出境旅客近万...
中新网天津8月23日电 (记者 周亚强)记者23日从天津东疆边检站获悉，当天，“梦想”号和“爱达·地...
李现拍的，横店的日与夜，忍不住...
白昼的横店，是香港街斑驳的招牌在黄昏晕开的旧梦。是手机随意拍下的飞檐剪影。 当暮色四合，横店便...
原创 去...
标题：去东北玩，3个人点了4道菜，服务员表情微妙，上菜后都傻眼了。 在东北的某个寒冷的夜晚，三位朋...
原创 新...
前言 本来是快乐的假期出游，结果却遭受意外事故。 前两天新疆伊犁夏塔景区的一个吊桥意外断裂，瞬间桥...
行进中国丨山沟沟变金沟沟
天山南麓，记者一行驾车沿独库公路前行，驶入群山环抱之中，雅丹地貌尽收眼底，让人震撼不已。行至独库（康...
中国游客在马尔代夫溺亡案件接连...
据中国驻马尔代夫大使馆官微8月23日消息，近期接连发生中国游客在马尔代夫不幸溺亡案件，令人痛心。驻马...
三宝瓷谷焕新颜 景德镇市珠山区...
央视网消息（记者 胡梦洁）近年来，江西省景德镇市珠山区紧扣陶瓷文化主题，依托陶源谷·三宝旅游度假区深...
一见·透过西藏的路，我们能看到...
路，于西藏而言，意味着什么？ 在青藏高原的褶皱深处，它曾是奢侈的梦：崇山峻岭，地质复杂，高寒缺氧……...
全省旅游综合收入同比增长11....
2025年是“十四五”规划收官之年。浙江省大力实施文旅深度融合工程，狠抓扩投资、促消费、兴业态，全省...
原创 韩...
韩国网友：所有人都在说不要去中国旅游，结果韩国机场都被挤爆了 最近在韩国的社交媒体上 出现了一个很有...
原创 早...
闹钟响了又响，眼皮像被胶水黏住，好不容易挣扎起来，站在厨房里却对着锅碗瓢盆发呆——“早上吃啥？”这个...
探寻本草奥秘，传承养生智慧——...
河南日报客户端记者 赵力文 通讯员 席天民 8月8日至12日，三门峡市中药材学会抓住暑假契机，邀请来...
美景+美食！“2025爽爽贵阳...
8月22日，作为“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”系列活动之一，“2025爽爽贵阳？花溪之夏美食节”在花溪...
文旅商体展火力全开！“上海之夏...
这个周末，上海体育场有时代少年团演唱会，上海体育馆则有UFC格斗之夜，文体两大盛事一起在徐家汇体育公...
网友质疑沈阳中小学校服投票有供...
8月15日，沈阳教育局发布关于开展沈阳市中小学生统一校服款式公众网络投票的公告。根据投票结果将选出小...
十大顶级儿童乐园知名品牌推荐
在孩子的成长旅程中，儿童乐园宛如一座梦幻城堡，承载着他们的欢声笑语与奇妙幻想。今天，就为各位家长精心...
沂河新区梅家埠第八届葡萄文化旅...
逛㓲临沂讯 8月23日，沂河新区梅家埠街道醋庄葡萄小镇硕果满枝、宾客盈门，第八届梅家埠葡萄文化旅游采...
【莱存·中国】首次股东团建圆满...
秋高气爽，阳光正好。近日，【莱存·中国】首次股东三天两夜旅游团建活动在欢声笑语中圆满落下帷幕。这是一...
童梦热浪·友好三亚 | 三亚暑...
8月21日，由三亚市妇联、国药中服免税三亚店联合主办的“童梦热浪·友好三亚”主题暑期儿童共创嘉年华亲...
“游园会”开到家门口，这场热闹...
近日，普陀区音乐广场小区的水景广场成了欢乐的海洋，“悦动邻里·清凉一夏缤纷游园会”在此举行。水枪激扬...