舌尖上的旅行｜石家庄牛肉板面：厚道人做厚道面
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2024-07-19 21:30:57
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近日，石家庄市召开“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”，将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌。牛肉板面最早源于安徽省阜阳市太和县的“羊肉板面”。上世纪90年代，大批安徽阜阳人北上打工，把板面带到了火车拉来的城市——石家庄。经过改良后，形成了现在属于石家庄人的牛肉板面，于是板面从“续命快餐”逐步发展成为石家庄的一张城市名片，传递着这座城市的温度和味道。“舌尖上的旅行”，让我们一起品尝地道的石家庄特色美食——牛肉板面。
视频来源：《乐享河北》
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