超赞凉拌：鸡胸肉鲜虾魔芋结，清爽口感零负担
创始人
2024-07-19 19:32:30
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清爽夏日凉拌：鸡胸肉鲜虾魔芋结所需食材:- 鸡胸肉：1块- 鲜虾：10只- 黄瓜：1根- 西兰花：半个- 魔芋结：200克- 玉米粒：适量- 小青柠：2个- 小米辣：2个烹饪步骤:1. 处理鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成薄片。加入少许料酒和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。随后在沸水中煮熟，捞出备用。2. 处理鲜虾：鲜虾去壳，背部划一刀去除虾线。用葱姜水煮熟，捞出后放入冷水中冷却，保持虾肉的弹性。3. 准备蔬菜： 魔芋结和玉米粒分别在沸水中煮熟，西兰花焯水至翠绿，捞出后也用冷水冲凉。4. 调制料汁：小米辣切圈，蒜头捣成泥，葱切成小段。将小米辣、蒜泥、葱花放入小碗中，加入1勺生抽、2勺油醋汁、1勺芝麻香油和适量熟芝麻，搅拌均匀制成料汁。5. 混合装盘：将煮熟的鸡胸肉片、鲜虾、魔芋结、玉米粒、西兰花和切片的黄瓜放入大碗中，挤入小青柠汁增加清新口感。最后淋上调好的料汁，轻轻拌匀，确保每一块食材都被料汁包裹。6. 装盘享用：将拌好的凉菜装入盘中，可以撒上一些额外的芝麻和青柠片作为装饰。一道清爽可口、色彩缤纷的夏日凉拌鸡胸肉鲜虾魔芋结就完成了，适合追求健康饮食的你，赶快品尝吧！

沸水 食材 魔芋 口感 冷水 處理 玉米粒 黃瓜 芝麻 西蘭花 鮮蝦 雞胸肉 料汁 小米辣 魔芋結

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