主食对于绝大部分减肥者来说都是抗拒的，总认为吃了主食就能立马长胖似的。殊不知不是所有的主食都会让你发胖，而是你没吃对主食！今天轻悦就给大家推荐营养师的主食减肥法，7天就能看到肚子变小了，1个月差不多能瘦10斤。其实生活中很多食物都可以当作主食，而且会让你越吃越瘦！

减肥主食1：土豆

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。

土豆中的膳食纤维，有抗衰老的功效，并且是高钾低钠的食物，非常适合水肿型肥胖者食用，同时还具有瘦腿的功效。

现在很多人都在提倡以土豆为主食，大家可以把土豆做成土豆泥或土豆饼等主食，每天1次用土豆替代主食，每次吃的量用自己的拳头衡量就可以了。

减肥主食2：山药

山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究薯蓣中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。

山药既可以是蔬菜，又可以是主食。就算吃多了，也不用担心热量会超哦，因为山药的饱腹感不是一般的强。

减肥主食3：芋头

芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。

减肥主食4：薏米

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

薏仁又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。

薏仁所含蛋白质要比米、面高得多，易消化、易吸收，可以减轻胃肠负担、增强体质！

每天早晚都可以用薏米替代主食。

减肥主食5：玉米

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；

玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。

给大家一个煮玉米的方法，每次煮的时候往锅里放点小苏打，这样就可以将玉米中的尼克酸释放出来，可以被人体充分利用。

减肥主食6：糙米

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

煮糙米前，要提前一晚泡好，如果想口感好点，可以在煮饭时加入10-50%的糯米即可。

每天将你们的主食换成这些食物，然后再配合蔬菜和高蛋白低脂肪的肉类，晚饭半小时后做运动，坚持一个月，你会看到自己惊人的变化！