前一段时间，张文宏医生的直播火了起来，主要是关于吃早饭的观点，张文宏医生提醒大家，早餐要多吃鸡蛋、多喝牛奶，不吃白粥。这个话题出现以后，引起了大家的热议。

在很多人的印象中，鸡蛋搭配牛奶，都是外国人的选择，不适合我们国人。而白粥中的营养又少，还会升糖，也不适合食用，油条又太油腻，那么早餐到底该怎么选？关于早餐的那些事，一起来了解一下。

为什么不建议吃白粥？

在我们国人的思想中，早餐就是喝点白粥，吃点咸菜，而且这个习惯也流传了上千年，怎么到现在就不可以了。其实不是说不可以吃白粥，而是希望大家能够吃的更有营养一点，尤其是小朋友，在疫情期间要注意免疫力的提高。

白粥都是经过长时间的熬制，里面含有的一些维生素已经流失了，而且在熬制的过程中，里面的淀粉量更多，升糖指数会提高，若是小孩吃了，没营养，老人吃了会加重血糖量，所以不建议吃。

而提出多喝牛奶，主要是因为牛奶中含有的钙质、蛋白质以及其他的一些营养成分比较多，这些物质可以提高身体免疫力，特别是小孩子，现在正处于一个成长期，喝牛奶有助于补钙，长个子。

多吃鸡蛋，对身体也有利，鸡蛋中含有的蛋白质很丰富，还含有叶黄素，这些物质对身体比较好，不论是小孩还是老人，都可以食用，一些特殊的人，如胆囊受损，就不建议吃鸡蛋了。

正常人每天早上吃鸡蛋、喝牛奶，有助于身体免疫力的提高，不容易受到外界病菌的入侵，对身体也比较好。

喝牛奶为什么会拉肚子？

至于很多人所说的，亚洲人不适合喝牛奶，喝了之后会出现拉肚子的情况。这是因为这类人群体内缺少乳糖酶的缘故，牛奶不能被正常的消化，就会有拉肚子的情况。

其实对于大部分人来说，喝牛奶之后，并没有出现这样的情况，只是一些少部分人空腹饮用牛奶，会出现拉肚子的情况。对于那些一口不能喝的人，就没办法了，不妨选择喝豆浆，豆浆中含有的营养成分也是比较多。

若只是偶尔出现拉肚子，还是可以饮用的，纯牛奶喝不了，可以选择酸奶。酸奶中的营养成分相比纯牛奶也不低，身体更耐受，对身体也是有好处的。

早餐中，油条也是比较常见的，选择的人比较多，不过它太油腻了，不适合经常食用，只能偶尔吃一次，在吃油条的时候，最好搭配点粗粮粥，里面的粗纤维丰富，有解腻、促进肠胃蠕动的效果，避免脂肪堆积。

在吃早饭的时候，不用特别的饱，只需要注意营养充足就行，鸡蛋、牛奶再搭配面包和蔬菜，豆浆、面包、鸡蛋以及菜包也不错，杂粮粥、蔬菜沙拉以及水果，面包、豆浆、坚果以及水果等，这些搭配都不错，都是营养丰富的早餐。

张文宏医生提出的建议，其实就是希望大家要保证食物的营养，身体要摄入足够的蛋白质、维生素以及各种矿物质，提高身体的免疫力，也能保证身体健康，更好的运作，大家可以根据自身的情况，选择适合自己的早餐。