浓醇酸奶雪糕，冰凉解暑，制作简单又美味！_旅游资讯

创始人

2024-07-18 11:36:52

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浓醇酸奶雪糕是一款夏日里清凉解暑的美味甜品，其制作过程简单，口感细腻，深受人们喜爱。以下是详细的制作步骤及要点：

准备材料

制作步骤

混合打发：将淡奶油、糖粉和奶粉倒入一个大碗中，使用电动打蛋器或手动打蛋器打发至微稠、出现油纹路状。这一步骤是为了让淡奶油、糖粉和奶粉充分混合，并产生绵密的口感。
加入酸奶：在打发好的淡奶油混合物中加入老酸奶，继续打发均匀至丝滑状。老酸奶的加入不仅增加了雪糕的酸奶风味，还使得雪糕的口感更加细腻和浓郁。
装模冷冻：将混合好的酸奶雪糕糊装入裱花袋中，然后挤入雪糕模具或其他形状的模具中。挤入时可以适当震动模具，使雪糕糊表面平整。将装有雪糕糊的模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，最好过夜，以确保雪糕完全凝固。
脱模享用：冷冻完成后，从冰箱中取出模具，稍微用温水浸泡模具外部几秒钟（注意不要过久，以免雪糕融化），然后轻轻将雪糕从模具中取出。可以直接享用，或者稍微放置几分钟，使雪糕稍微软化，这样口感会更加细腻。

小贴士

通过以上步骤，您就可以轻松制作出浓醇可口的酸奶雪糕了。在炎炎夏日里，享受一份自己制作的酸奶雪糕，无疑是一种清凉又健康的解暑方式。

步驟水果口感奶粉雪糕冰箱模具混合冷凍酸奶奶油糖粉

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