上图就是顾客打饭的情景,小店里面光打饭的人就有6个,看到这阵势是不是很壮观呢?大妈负责的是大米饭,其他员工负责打饭菜还有餐具的收拾。其实这家饭店卖的明明就是肉和米饭,可是生意却异常的火爆,这家店早上5点就有人排队来吃了,味道就是吃上一碗美味的饭菜。而且很多外地里也是赶来尝鲜呢。
这是一位食客打的饭菜,一大碗肉,3碗大米饭,每碗米饭上面还浇了一些汤汁……话说这肉看着也是很普通的,没有什么特别吸引人的地方,可是为什么吸引这么多顾客前来购买呢?
上图就是大妈这家小店卖的“一块肉”了。这是其中的一小锅,里面装的是五花把子肉,还有丸子,面筋,豆腐海带之类的……别看食材简单,可是味道却是极其美味的。大妈说这个卤汤汁,是用花椒、八角、陈皮、桂皮、等多种香料长时间熬成的汤汁,这汤汁用来卤肉最美味了,而且汤汁还可以反复使用,而且煮得越久就越美味……因此很多顾客为了吃一碗凌晨5点就来排队了。而且很多顾客来吃饭,都说是冲肉来的。