“我刚买的酸奶，你怎么就给我扔了?不就是过期了一天么，有什么的?”张奶奶看到儿子将自己买的酸奶扔掉了，非常不高兴。她购买的酸奶是临期的打折酸奶，本身就已经快要到保质期的规定的时间了，因此价格也是比较便宜。张奶奶买了一箱准备留着自己慢慢喝，不过时间不长张奶奶没有喝完就先过期了。

不过张奶奶并不打算将这些过期牛奶的扔掉，反正过期没什么事情，自己用不了多久就能够全部喝完。但谁知道自己还没有喝完就已经被儿子给扔掉了。儿子表示，过期的酸奶怎么能够喝，他给张奶奶重新买了两箱牛奶，但即便是如此张奶奶依旧是耿耿于怀。毕竟花钱买的东西，过期了自己也曾经喝过，也没有见身体什么异常，儿子还是有些小题大做了。

像是这样的情况生活中其实很常见，经常能够看到一些老年人即便是过期的食品也正常食用，很多年轻人都是严格遵守保质期，甚至还没有过期但临近了就不吃了的大有人在。像是牛奶这类奶制品，

过期之后到底还要不要喝?

日常生活中，我们假如一个人购买一箱牛奶，如果牛奶本身保质期不长，一个人喝不完就很容易过期。我们经常看到相同的牛奶但是保质期不一样，其实主要是因为牛奶的灭菌方式不同。常见的有巴氏消毒法和超高温灭菌法，前者保存时间更短，后者保存时间往往长达3-6个月。因此碰到保质期不同的牛奶的也是正常情况，不用放在心上。

一般情况下，只要食品过期都是不建议食用的。像是牛奶这种富含蛋白质的食物，本身就容易遭受细菌污染滋生，饮用过期牛奶很有可能导致细菌感染等问题，这样一来会严重影响我们的身体健康。很容易出现感染性疾病，导致腹痛，腹泻等问题，因此通常情况下都是不建议饮用过期牛奶的。

如果购买临期牛奶一定要及时饮用，尽量在保质期限定期限到来之前饮用完毕。刚刚过保质期其实也并不是就不能够饮用，放在冰箱低温保存确定没有变质的情况下也是可以饮用的，但还是应该尽量以新鲜牛奶饮用为宜，饮用过期牛奶仍然存在一定的安全隐患。

日常生活中，牛奶是一种富含营养的食物，并且老少皆宜的用来补充营养是一种十分不错的选择。但有并不是所有人都适合饮用牛奶。有一类人群有乳糖不耐受的问题，饮用牛奶之后往往会出现腹痛，腹泻等问题，我们应该怎么做?

乳糖不耐受的人群饮用牛奶，应该注意什么?

首先可以选择先吃主食再吃牛奶，避免空腹喝牛奶，这样能够避免牛奶和我们的肠胃直接大面积接触，在一定程度上能够降低乳糖不耐受人群的身体不良反应。

还可以选择饮用酸奶，酸奶经过发酵更加适合不耐受的人群，出现身体不适的风险会明显降低。日常生活中，乳糖不耐受人群想要补充营养可以选择饮用酸奶，相对来说更安全一些。

牛奶富含营养是好东西，但即便是如此也应该尽量避免饮用过期牛奶，以牛奶代替饮用水，牛奶服药等都是不良习惯，应该及时改正。

参考资料：

《这些食品过期了依然可以吃 不要再丢掉了》华龙网2018-02-07