原创天热就馋这道菜，比肉好吃，开胃又下饭一口一块，筷子都放不下_旅游资讯

原创天热就馋这道菜，比肉好吃，开胃又下饭一口一块，筷子都放不下

创始人

2024-07-18 08:52:58

夜里，电闪雷鸣的下起了小雨，气温也有所下降，室温随之凉了许多。人有些发懒，也没什么食欲。总之，还是要吃饭滴。。。那就做上一道开胃又不长肉的【家常回锅豆腐】吧。

家常回锅豆腐，做法比较简单,不用费时费力，而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能，是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

主料；北豆腐200克，洋葱100克，水发木耳50克

辅料；郫县辣椒糖生抽盐鸡精

做法；

1准备好豆腐和洋葱。

2把豆腐切成片，撒上盐，稍微腌制一下。

3洋葱洗净切成块。

4水发木耳撕成小朵。

5煎锅烧热，注入油，下入豆腐片。

6小火煎制豆腐两面金黄。

7将煎好的豆腐推向锅的一边，再锅的另一半下入郫县辣椒煸炒出红油。

8加入洋葱和木耳煸炒均匀。

9加入生抽糖盐继续煸炒。

10再加入一勺清水。大火烧开，转中火。

11烧至汤汁收干。

12加入鸡精调味即可。

小贴士；木耳要提前泡发，郫县辣椒要小火炒出红油。

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