蒜蓉菜谱家常做法——家常美味，五香诱人

家常美食，蒜香四溢，美味又简单！今天为大家介绍8种家常蒜蓉菜谱，让您在家也能品尝到美味佳肴。

一、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精、生抽、白糖。

做法：

1. 西兰花洗净掰成小朵，大蒜切末备用。2. 在热锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末，煸炒出香味。3. 加入西兰花翻炒，加入盐、鸡精、生抽和白糖调味。4. 翻炒均匀，至西兰花熟透即可出锅。

营养价值：西兰花富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、增强免疫力等功效。

二、蒜蓉粉丝蒸虾

材料：虾、粉丝、大蒜、姜末、生抽、料酒、盐。

做法：

1. 虾洗净去虾线，粉丝泡软备用。2. 在盘底铺上粉丝，将处理好的虾摆放在粉丝上。3. 在虾上撒上切好的大蒜末和姜末，淋上适量的生抽和料酒。4. 蒸锅中的水烧开后，将盘子放入锅中，用中火蒸5-8分钟即可。

营养价值：虾富含蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力；粉丝含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

三、蒜蓉炒菜花

材料：菜花、大蒜、盐、鸡精。

做法：

1. 菜花洗净掰成小朵，大蒜切末备用。2. 在热锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末炒香。3. 加入菜花翻炒至熟透，加入盐和鸡精调味即可。

营养价值：菜花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。

四、蒜蓉炒茄子

材料：茄子、大蒜、盐、生抽、白糖、葱姜蒜末。

做法：

1. 茄子洗净切成条状备用。2. 在热锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末和葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入茄子翻炒至熟透，加入盐、生抽和白糖调味即可。

营养价值：茄子含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

五、蒜蓉炒豆芽菜

材料：豆芽菜、大蒜、盐、鸡精。

做法：

1. 豆芽菜洗净备用。2. 在热锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末炒香。3. 加入豆芽菜翻炒至熟透，加入盐和鸡精调味即可。

营养价值：豆芽菜富含维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。

六、蒜蓉炒空心菜

材料：空心菜、大蒜、盐、鸡精。

做法：

1. 空心菜洗净切成段状备用。2. 在热锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末煸炒出香味。3. 加入空心菜翻炒至熟透，加入盐和鸡精调味即可。

适合人群：适合所有人群食用，特别是适合食欲不振的人群食用。空心菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

七、蒜蓉炒南瓜藤饼（甜品）

材料：南瓜藤适量、糯米粉适量、面粉适量、大蒜瓣若干。糖适量。蜂蜜或炼乳适量。盐适量。清水适量。食用油适量。馅料可根据个人口味添加如红豆沙等。红枣或枸杞等点缀物可根据个人喜好添加。

做法：1. 南瓜藤洗净焯水沥干水分备用。糯米粉和面粉按照一定比例混合均匀备用。大蒜瓣切末备用。馅料可以根据个人口味准备如红豆沙等馅料并搅拌均匀备用。2. 将糯米粉和面粉混合均匀后揉成面团，然后分成小块剂子备用。将剂子擀成薄皮备用。在饼皮中加入准备好的馅料和适量的糖搅拌均匀备用。最后在饼皮上撒上一些红枣或枸杞作为点缀物即可煎制或蒸制食用。煎制时可以在平底锅中加入适量的食用油加热后放入饼皮煎至两面金黄即可出锅食用。蒸制时可以在蒸锅中