链接美食多元价值,苏州工业园区提供新范式
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2024-07-17 17:01:53

近日,米其林召开新闻发布会宣布,米其林指南在覆盖中国内地上海、广州、北京、成都、杭州5座城市后,将首次发布省级餐厅榜单,新增福建省和江苏省榜单。这是米其林指南自2016年进驻中国内地以来,首次以省级为单位制作榜单。

米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)先生表示:“首发省级餐厅榜单从福建省和江苏省开启也绝非偶然,因为两地都拥有独特的烹饪传统,两地的美食精粹绝对值得国内外美食爱好者和旅行者充分发掘。”

米其林召开新闻发布会

苏州将成为“米其林指南”探索本地风味与饮食文化的江苏省三大始发城市之一。2023年米其林食遇美食节首次登陆苏州园区,这是米其林“食遇美食节”品牌的首次亮相,也是米其林历届美食节里菜品数量最多、品类最为丰富的一次。

2023苏州米其林食遇美食节

近年来,苏州园区成为了全国、全球知名餐饮品牌争奇斗艳的“角斗场”,品牌之多令人目不暇接。众多米其林品牌、黑珍珠美食以展集的形式走进商圈,为金鸡湖活力提升带来了新增量。

苏州园区成全球美食高地

2024年的黑珍珠餐厅指南中有 6家 苏州餐厅上榜,其中 4家 来自园区,占据苏州上榜数量的三分之二。不仅如此,园区拥有环球美食餐饮品牌超百家,从充满异域风情的东南亚料理,到菜品精致诱人的日韩料理,再到极具个性的欧美料理,园区人“足不出户”,就能品尝到世界各地的风味美食,美食地图涵盖了意大利、墨西哥、法国、西班牙、日本、新加坡等国家。

园区积极以美食文化为纽带,推出了SIP国际美食嘉年华、中新美食文化节、金鸡湖咖啡艺术节、国际精酿啤酒节、金鸡湖畔下午茶等特色活动。这也使得园区环球美食菜系品类空前丰富、更趋多元,业态涵盖正餐、早茶、下午茶、夜宵等场景。中华各地风味云集,品类更多元、品质更升级,也吸引了全国菜系新风味、新品牌纷纷落户。

黑珍珠餐厅 西洲轩

用美食通过数字化和消费者链接

伴随着在社交媒体和数字化平台开展量身定制的线上活动,米其林指南计划不仅推广餐厅榜单,还将与美食爱好者分享不同省份独特而丰盛的饮食文化和故事。为此,园区商务局正在深度挖掘,于今年首次举办的线上榜单推荐活动,2024金鸡湖美食指南,在报名正式开启上线的24小时内,就集齐报名品牌超50家,旨在给苏州工业园区"CITY EAT",提供一份最新最全的食尚指南。

2024金鸡湖美食指南

园区首店领跑,以“爆款”打开市场

据统计,2023年园区最具影响力首店和人气首店占据全市近半,2021年以来园区引入的零售、餐饮、体验类首店品牌已超过500家。作为园区的商业地标,苏州中心商场的不少首店品牌成绩亮眼——PENHALIGON'S、L'ARTISAN PARFUMEUR、SHAKESHACKBUTTERFUL&CREAMOROUS开业当天均创下全国销售排名第一的成绩;山石榴、廣莲申、泽田本家等品牌业绩持续全国第一。

园区全新市集品牌——“这里有个精酿啤酒节”已连续举办两届,两年超100家全球好味道,其中超过一半为首次登陆苏州市场的头部厂牌。

“这里有个精酿啤酒节”活动现场

拓展国际化合作 丰富国际化消费场景

作为园区最具代表性的商圈,环金鸡湖商圈已然集聚了众多商业项目,坐拥苏州中心、时代广场、诚品生活等地标项目,以及苏州文化艺术中心、李公堤等艺术核心项目。在规划引领下,环湖商圈重点商业项目90后和00后的客群占比逐年提升至52.8%。

半岛烟花秀、金鸡湖咖啡艺术节、中新美食文化节、EDC电音节、苏州金鸡湖中法文化艺术周、金鸡湖帆船赛等文商旅活动,园区与众不同的“烟火气”彰显了消费品质的升级,强化园区活力地标的名片,同时也为园区吸引了更多苏州内外消费者和品牌商家参与,为园区的商业发展注入新活力。

为加速推进城市新中心建设,园区编制了环金鸡湖区域城市活力提升规划,明确了环金鸡湖湖东、湖西、湖南板块的功能提升方向。城市驿站、夜光跑道、帆船建筑改造、良益思巷改造等一批项目已在逐一亮相,摩天轮、苏州中环广场、文华东方酒店、苏州当代美术馆等金鸡湖右岸改造提升项目也将很快与大家见面。

06城市驿站(金鸡驿)

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