每天卖出600个的饼，二十年如一日的坚持，让大家都能吃到最传统的美食，在一些拥有浓厚历史的小镇里面，都会有属于自己的独特饮食文化，主要的表现有当地风俗习惯，饮食习惯等等。这里面也不乏一些非常有特色的美食小吃，而这些地方的小吃都有一个特点，那就是会一如既往的坚守传统的味道，轻易不会垫付传统，而是默默的传承下去，就和下面的这位大姐一样，卖了20多年的烧饼，始终如一的制作方式，到底是什么样的烧饼呢？

这种烧饼的制作步骤表繁杂，最重要的当然是馅料的制作了。这里的烧饼馅料采用的是猪肉种的五花肉，然后就是韭菜了。首先需要将五花肉炖煮，这是最关键的一步，煮的时候会进行一定的调味，最后将煮完的五花肉切碎，做成肉泥即可。

接着同样把韭菜切碎，用作馅料。很多人可能会以为接下来要将猪肉和韭菜混合在一起搅拌了，但是并没有，大姐说了不需要混合在一起搅拌，因为这里的烧饼不是普通烧饼那样的。那么，到底这里的烧饼是怎样制作的呢？

只见大姐先将肉馅包进了面团里面，然后在上面铺上了一层白砂糖，这是非常少见的一种方式，接着再把韭菜铺在上面，然后整个包起来，这步骤需要包严实了，因为接下来要把这个面团擀成饼状，这样才算完成了，接着再上面刷上一层油，起到粘贴的作用，然后撒上点芝麻，就可以放到锅里面烤了。

最后出来的烧饼就是上图所示的这种了，整个看起来呈现的是金黄色的颜色，看起来就非常酥脆可口了。这样的烧饼咬下去是非常酥脆的，然后因为里面的馅料衬托，味道也更上一层楼，吃完一个还想再吃一个，对于这样的烧饼，大姐还起了个名字叫“龙虎斗”。那么，小伙伴们对于这样一道坚持了20年，一直没有改变做法的烧饼怎么看呢？