原创 夏天吃肉不如多吃它,营养又美味,孩子特别爱吃
创始人
2024-07-17 08:50:48

这样的高温天气让人没啥胃口,天气太热出汗多,光喝水都喝饱了。只想吃点冰的或者一些凉拌菜,一大盘肉摆在面前都是没食欲呢,这时一碟又辣又爽口的黄瓜,分分钟会被抢着吃光呢,从营养学的角度来说,黄瓜的热量很低很低的,怕长胖又想减肥的美女可以常吃哦。夏天来点开胃菜,素菜啦,比如黄瓜,是我们夏天常吃的一道菜,黄瓜不管怎么做都是非常的好吃,不像其它的蔬菜要焯水,黄瓜在我们家都是凉拌的多,做凉拌的大人小孩都爱吃,味道也不错的,有时也拿黄瓜炒猪肉,炒腊肠,味道也是很棒的。又香又好吃。

凉皮拌黄瓜

食材:两个黄瓜,凉皮50克,蒜瓣2个,干辣椒5个,香菜,蒜蓉辣酱,香油,陈醋,生抽,糖,盐

做法:先把凉皮切成条状,切2到3毫米的条状就可以了,把蒜瓣拍一下再切成蒜末,放蒜末起到杀菌,增香的作用。干辣椒切细切小切碎,尽量的切碎,香菜切末,小料已经切好了,下面把汁调了

把香菜末,蒜末放入香油中,再放入一勺蒜蓉酱。蒜蓉酱也有点微酸,也有点淡淡点酱香,特别适合凉拌菜,再来两勺陈醋,再来3勺生抽,3至5克白糖,然后调均匀,就是今天的这个酱汁了

黄瓜对半切开,把瓤去掉,然后切细条。切好后在黄瓜上撒点盐,盐不能放多,给拌均匀,静制10分钟,经过盐的腌制,黄瓜挤出水分,口感更清脆,同时也不会影响整道菜的口感,这个小窍门大家学会了吗把酱汁均匀的浇在凉皮上,黄瓜本身就咸了,不用浇在黄瓜上了。让酱汁浸在凉皮上就行了。

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