前段时间和几个朋友去绍兴玩,据说那里的美食多种多样,尤其是名胜古迹,更胜一筹。据说绍兴最著名的风景旅游景点是鲁迅故里,鲁迅故居、鲁迅祖居、三味书屋等全国重点文物保护单位声名远播。不过我们到了绍兴第一件事情就是吃。
据说绍兴的醉鸡是出了名的,是浙江绍兴传统的汉族名菜,浓郁的酒香,有滋养肝肾、补益气血等功效,是最好的营养补品。当然,去绍兴必点的一道菜就是这个,这是我们看旅游攻略所得知的。除此之外,还点了醉蟹,据说醉蟹,相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、醉制等工序精制,清香肉活、味鲜吊舌。除此之外还点了一道简单的下酒菜,竟花了300多元。
本以为物价高,有点被坑的感觉,但是等菜上桌之后我就惊呆了,不仅色泽漂亮,就连口感也相当好。有人说,绍兴菜富有江南水乡风味,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。
绍兴的美食聚集地主要是鲁迅故里一带及府山西路一带。因此,你不妨去鲁迅故里转一转,只要钱包够,绝对让你有一个毕生难忘的旅行。最后就是要告诉大家,去了绍兴爱喝酒的人不妨尝尝绍兴黄酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期。