杏鲍菇的2种新吃法，简单一炒好吃的不得了，让你从此爱上吃素！

第一道：鱼香杏鲍菇

食材用料：杏鲍菇、青椒、食用油、葱、姜、蒜、生抽、芝麻香油、大葱、料酒、胡萝卜、木耳、辣椒酱、香醋、糖、食用盐、干淀粉。

制作方法：1、将准备好的食材，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，木耳，洗干净以后切成丝备用。2、将准备好的大葱洗干净以后切成小段儿，蒜和姜切成末，准备一个干净的碗，向碗中加入香醋，食用盐，糖、香油，生抽，干淀粉，然后放入葱段，调成料汁。3、都没有干净的锅，小锅里放入适量的食用油，可以多放一点儿，然后开中火加热，等到食用油四成熟的时候，放入准备好的杏鲍菇丝，还有胡萝卜丝过一下油。4、当我们发现物料已经变得，留睿软塌塌的时候，我们就可以放入青椒丝和木耳素，翻炒一段时间以后，出锅控油。5、准备一个干净的锅，想锅里加入适量的食用油，中小火，烧至四成熟的时候，放入葱姜蒜，煸出香味儿。6、放个刚刚准备好的辣椒，煸炒出红油，然后倒入刚刚准备好的物料，然后再倒入刚刚沥过油的所有丝类，开大火翻炒几分钟。7、然后向锅内倒入刚刚调好的料汁，翻炒均匀以后，就可以出锅装盘了。

第二道：剁椒杏鲍菇

杏鲍菇、食用油、剁辣椒、姜、食用盐、大葱。

制作方法：1、将准备好的杏鲍菇洗干净以后要切成片儿，葱和姜切成丝，备用。2、准备一个干净的锅，想锅内加入适量的食用油，然后放入刚刚切好的辣椒，炒出红油以后放入葱姜，爆出香味儿。3、放入杏鲍菇，翻炒，片刻以后，如果觉得信不过，已经发干，慢慢的就会出水。4、这时候就可以加入适量的食用盐，但是不要放太多，因为多交点也是有盐分的。5、在水分吸收的差不多的时候就可以出锅盛盘了。