原创 香港街头肠粉，馅料不多，粉皮加鲜虾，看着能好吃吗
创始人
2024-07-16 13:39:04
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香港街头肠粉，馅料不多，粉皮加鲜虾，看着能好吃吗，肠粉作为一种起源自广东的美食，很多人都十分喜爱，因为它的价廉、味美、选择丰富而格外吸引吃货们的眼球。在广东汕头，卖肠粉的几乎是从早到晚的营生，几块钱猪肉的、鸡肉的、牛肉的还有海鲜你都能吃到，口味多而且味咸鲜，很多的上班族都爱在早晨来上一条当做早餐，往往在早市之中最是供应不足，见过做肠粉的小摊摊主，那火急火燎的速度估计你见到都会非常的惊讶。
在粤式之中，他们的肠粉又是各有不同，汕头地区馅料多，肉、鸡蛋、生菜、豆芽都会加入，一条薄皮肠粉刚刚端上来，你就能感受到它的份量是十分的足的。而对比之下的粤式肠粉就要简单许多了，厚实粉皮打上鸡蛋或者加上几只鲜虾就足以，可谓在卖相上做了十足十的漂亮功夫，吃起来也是鲜香满口、细腻爽滑，比之汕头的肠粉还是略逊一筹，因为这馅料实在不多，同样的酱油蘸汁，汕头肠粉吃着口感要更加丰富一些。
最近网络上关于美食的报道倒是也不少，像刚刚看到这则关于香港街头肠粉的报道就挺吸引人的，香港人做肠粉也挺奇特，看着很是简单，不过工工整整的手法挺让强迫症佩服的。他们街头做的都很是细致讲究，白嫩嫩的一整张非常工整的粉皮就这样摊在热炉上面，做厨师傅把粉皮加热好之后，在放上鲜虾，这么一大张就放上八只虾吧，摆放的很整齐。馅料不多，看着实在挺没滋味的。
蒸好的肠粉出锅就卷成猪大肠的模样，再由师傅切成几大块，淋上酱油汤汁就好了，看着十分的简单，但还是吸引到不少的游客。可能大家都没吃过广东的肠粉吧，这样的肠粉还真挺简单的，吃过广东肠粉的吃货们可能就会觉得挺无味的。不知道你们看完有没有什么想法呢？欢迎分享下来哦~
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