原创包粽子太麻烦？试试这个年糕，软糯香甜，比粽子好吃还简单_旅游资讯

创始人

2024-07-16 12:51:51

我们这里还有个习俗就是端午节要早起，去爬山采艾蒿，回来挂在门口驱邪，另外就是一定要吃煮鸡蛋，各个学校幼儿园的小朋友一般还会有顶蛋大赛，就是每个小朋友都会带上一个煮熟的鸡蛋，然后分组对抗，看看谁的鸡蛋最结实不破碎，鸡蛋顶碎的人便直接剥壳把鸡蛋吃掉了。

嗯嗯，有点扯远了，我们家以前也是会包一些粽子，这两年都没有包，别人包送了一些就够吃了，主要也是嫌麻烦。我想可能也有和我一样的朋友，或是本身包不好粽子的朋友，不妨试试今天推荐的这个年糕，软糯香甜，比粽子还好吃，做法特别简单，只要简单几步就搞定。

原材料：糯米粉，粘米粉，糖桂花，红豆沙

制作过程：

1、糯米粉、粘米粉（大米粉）2：1的比例，加入3大勺糖桂花、再加入适量清水，和成软硬适中的面团，放一边醒面15分钟左右。

2、醒好的面团均匀的分成三等份。乐扣的盒子下面铺锡纸，为了更好的取出成品。取一份面团用手压薄一些，然后放在盒子底部，整理平整。

3、上面均匀的涂抹一层红豆沙，再放一层面团整理平整；再铺一层红豆沙。

4、最后再放一层面团整理平整后上面淋入少许糖桂花。

5、锅内放水凉水入锅，大火开锅后转中小火蒸半小时。蒸的时间看自己的盒子大小和年糕薄厚来调整。

6、略晾一会后切小块食用。这个一定要趁热食用，软糯香甜很好吃，晾凉后会有一点硬。

小贴士：

1、趁热吃比较好吃，晾凉后略硬，可以再加热食用。

2、我用的是买的红豆沙，再加糖桂花挺甜的，所以根据自己口味调整糖桂花的用量。