原创包粽子太麻烦？试试这个年糕，软糯香甜，比粽子好吃还简单_旅游资讯

创始人

2024-07-16 12:51:51

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我们这里还有个习俗就是端午节要早起，去爬山采艾蒿，回来挂在门口驱邪，另外就是一定要吃煮鸡蛋，各个学校幼儿园的小朋友一般还会有顶蛋大赛，就是每个小朋友都会带上一个煮熟的鸡蛋，然后分组对抗，看看谁的鸡蛋最结实不破碎，鸡蛋顶碎的人便直接剥壳把鸡蛋吃掉了。

嗯嗯，有点扯远了，我们家以前也是会包一些粽子，这两年都没有包，别人包送了一些就够吃了，主要也是嫌麻烦。我想可能也有和我一样的朋友，或是本身包不好粽子的朋友，不妨试试今天推荐的这个年糕，软糯香甜，比粽子还好吃，做法特别简单，只要简单几步就搞定。

原材料：糯米粉，粘米粉，糖桂花，红豆沙

制作过程：

1、糯米粉、粘米粉（大米粉）2：1的比例，加入3大勺糖桂花、再加入适量清水，和成软硬适中的面团，放一边醒面15分钟左右。

2、醒好的面团均匀的分成三等份。乐扣的盒子下面铺锡纸，为了更好的取出成品。取一份面团用手压薄一些，然后放在盒子底部，整理平整。

3、上面均匀的涂抹一层红豆沙，再放一层面团整理平整；再铺一层红豆沙。

4、最后再放一层面团整理平整后上面淋入少许糖桂花。

5、锅内放水凉水入锅，大火开锅后转中小火蒸半小时。蒸的时间看自己的盒子大小和年糕薄厚来调整。

6、略晾一会后切小块食用。这个一定要趁热食用，软糯香甜很好吃，晾凉后会有一点硬。

小贴士：

1、趁热吃比较好吃，晾凉后略硬，可以再加热食用。

2、我用的是买的红豆沙，再加糖桂花挺甜的，所以根据自己口味调整糖桂花的用量。

加入適量盒子調整艾蒿桂花面團小朋友紅豆沙食用整理觀點評論糖桂花雞蛋粽子

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