原创 眼下最好吃的鱼非他莫属，肉多刺少、老少皆宜，值得一吃
创始人
2024-07-16 10:58:59
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眼下最好吃的鱼非他莫属，肉多刺少、老少皆宜，值得一吃
现在这个季节是一年中吃泥鳅最好的季节，这个时候的泥鳅个个肥美，味道特别鲜，尤其是野生的泥鳅味道更佳，肉多刺少，老少皆宜，不论是用来红烧、还是煮汤都是不错的选择。
泥鳅富含大量的钙和微量元素，老人小孩吃了可以补充身体所缺的钙质，而且脂肪和胆固醇的含量都很少，还含有不饱和脂肪酸，可以有效的预防心血管疾病，春季吃很适宜。
下面哈妹分享一道泥鳅豆腐汤的做法给大家，家常口味，特别鲜，营养也很不错。
泥鳅豆腐汤
配料:
2.锅内放少许油，烧热把泥鳅倒进去，如果怕泥鳅蹦就立刻盖上盖子；
3.再放入姜，花椒煎一下；
4.再放少许料酒；
5.再放入清水，白糖少许，盖上盖子大火煮开，转中小火煮10分钟；
6.再放入豆腐煮5分钟；
7.再放入盐，味精不要翻动煮30秒后关火就好了；
8.装盆撒上葱花，汤白白的，味道太鲜了～
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