导读：这菜便宜，用它包饺子，鲜嫩好吃，我家隔三差五就包一次

文|开新果美食

各位看官大家好，欢迎开新果美食提供的资讯。今天我们的主题是：这菜便宜，用它包饺子，鲜嫩好吃，我家隔三差五就包一次！接下来我们一起进入正题。

定期吃饺子已成为我家人的习惯。它不如饺子好。我非常喜欢饺子，经常吃它们。我不知道有多少。

经典和家常的饺子馅基本上再次被吃掉。我之前也送了许多美味的饺子和饺子馅。但今天这是第一次用这道菜做饺子。这种蔬菜在蔬菜市场很常见，但很少有人每天都吃它。然而，在古代，这种蔬菜被视为宫廷美食，也被称为“皇帝菜”。是的，这道菜是茼蒿。我们也称它为艾草。一位朋友之前提到，茼蒿和馅料很美味，但我还没有吃过它们。我家最常做的是加一些大蒜炒一下，或者在煮火锅时吃。

茼蒿的茎和叶可以一起吃，蒿木清新的空气，菊花的清香，以及清新的香气，柔嫩和清脆的赞誉。通常，营养素都是准备好的。特别是胡萝卜素含量超过普通蔬菜，是黄瓜和茄子的1.5~30倍。在夏天，茼蒿的价格是最便宜的。两三元买一捆，基本上足以让一家人做饺子。当使用茼蒿作为馅料时，先将其焯烫，使其更柔软嫩滑。

所需成分：

茼蒿500g，碎肉400g，面粉500g，盐3g，酱油2g，深茄酱1g，蚝油1g，蛋清1g，白胡椒粉，香油，葱，姜和蒜

实践：

1.在面粉中加入适量水，形成光滑的面团，盖上半小时。

用面粉的时间制作碎肉。加入切碎的葱花，姜末和盐加入肉馅。加入酱油，深色酱油，蚝油和蛋清，搅拌均匀。向一个方向搅拌，直到肉柔软光滑。

3.茼蒿选择将其清洗干净。

4.将水倒入锅中，煮沸，捣碎茼蒿，取出，干水并切成小块。

5.将切好的茼蒿放入肉馅中，搅拌均匀。

6.包裹饺子馅。

7.在锅中加入足够的水，煮沸后加入饺子。盖上盖子煮沸，煮沸后加入半碗冷水，重复三次，饺子在漂浮时煮熟。

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