这小饼香到让人破防，好吃馅满还不长肉！几块下肚贼扛饿！
创始人
2024-07-15 18:10:40
0次
对于打工人来说，早餐是一天忙碌生活的重要开场。在街边的早餐摊，热气腾腾的包子、煎饼是常见的选择。但也有些人认为，同样都是“预制菜”，自己做的更健康更省心。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做低卡鸡肉饼。焦香的外表包裹着满满的内馅，入口外酥里嫩，蘸上些番茄酱，酸甜可口，口感更加丰富了。吃不完还可以放冰箱冷冻，能保存3-5天。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
鸡胸肉 约250-300g胡萝卜 约50g
西兰花 约100g玉米粒 约50g
洋葱 约30g盐 1勺
玉米淀粉 3勺生抽 2勺
· 做 法 ·
胡萝卜提前切片，和西兰花焯水约1分钟，
（Tips:蔬菜提前焯水口感会比较软，
吃起来水份也会比较多）。
捞出切成小碎丁。
鸡胸肉切小块。
放入搅拌机中，加入洋葱碎，
打成细腻的鸡肉泥，
（Tips:洋葱可以去腥，
如果没有的话也可以用生姜丝替代）。
把处理好的胡萝卜、西兰花碎、玉米粒，
一起加入鸡肉泥中，
加入盐、生抽、玉米淀粉。
一起混合搅拌均匀后腌制30分钟。
平底锅刷入薄油（油可以多一些），
戴上一次性手套，取适量肉泥，整理成厚饼状，
（Tips:饼胚可以做圆润一些，
拍照的时候可以在表面刷一层熟油，
看起来会更有食欲）。
放入锅里。
中小火煎到两面金黄上色后就可以出锅了。
成品图。
转载自《豆果美食》
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