众所周知，糖尿病在发病期间患者的血糖升高，因此需要重视饮食的健康，在饮食过程中选择合适的食物来获取营养物质，这是避免血糖飙升的措施，而在获取营养的过程中主食必不可少。

主食可以为人体提供碳水化合物，碳水化合物可以转变成能量提供维持正常的生命活动，但是在选择主食这方面方法要合理，否则可能对病情改善不利。糖尿病患者应该吃米饭还是面食呢？

米饭跟面食都是十分熟悉的主食，通过摄入这些主食能够获取碳水化合物提供能量，维持健康状态。通过成分来分析，可以发现面粉中的膳食纤维、蛋白质含量比米饭要多，更具有饱腹感，能够对抗饥饿。但是面粉经过精细加工，里面的重要维生素，矿物质可能被破坏，比其他的主食营养价值要降低一些

通过热量对比发现两者的热量十分接近，结合升糖指数进行对比可以发现米饭跟面条等主食的血糖反应相差很小，基本上没有太大的差别，都是在81到88之间，而升糖指数大于70不建议摄入过多，否则会影响糖尿病病情。可见，糖尿病患者吃米饭或者面条都有一定的隐患，不宜经常摄入或者大量摄入。

哪些主食适合糖尿病患者吃？

1、淀粉含量少的主食

部分类型的主食适合糖尿病患者，特别是淀粉物质含量较少的主食。这些淀粉含量较少的主食如果可以适当进食，增加饱腹感，淀粉又不会获取过多转变成糖分升高血糖，对病情改善有利。相比那些高淀粉的主食来说更容易导致血糖升高，很多人长时间摄入土豆、芋头、红薯等主食，但是里面的淀粉含量过多，可能摄入之后血糖会波动。

2、全谷物制品

糖尿病患者适合进食全谷类食物来获取营养，全谷物制作而成的谷类食物不仅可以增加饱腹感，而且对血糖调节有利。像常见的荞麦，燕麦做成的食物对身体调节有利，因此可以进食全谷物制品来达到控制血糖的效果。

3、杂粮

血糖较高的人可以进食杂粮来调节身体，相比精细的食物来说杂粮含有的粗纤维更多，能够让饱腹感增强，饱腹感明显时减少其他热量的摄入，可以防止血糖波动，这是在控制血糖的过程中可以采取到饮食方法。用部分杂粮来代替米饭或者面条，更能够让血糖更加稳定，防止血糖的波动导致病情持续发展。