原创 适合夏天的5道凉拌菜,有荤有素,冰爽脆口,肉香嫩滑,一学就会
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2024-07-15 08:49:56
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适合夏天的5道凉拌菜,有荤有素,冰爽脆口,肉香嫩滑,一学就会!美食人人都爱吃,每个人眼里对于美食的定义也不尽相同,有人认为美食不关乎价钱,只要对自己的胃口,让人吃了有幸福感觉的就是美食;而有的人则注重食物的价格,认为越贵越好吃,山珍海味就是美食;对于许多普通家庭来说,普通的,家常菜的就是好吃的!今天介绍的是适合夏天的5道凉拌菜,有荤有素,冰爽脆口,肉香嫩滑,而且做法简单,一学就会。

黄瓜凉拌猪头肉:很经典的凉菜,可以说是上等菜。夏天客人来了,上这个菜,是对客人的尊重与亲近。做法也简单,新鲜黄瓜,洗净,拍扁,切块。猪头切块。两者食材拌到一起,放入葱姜蒜,盐,米醋,根据自己口味,拌均匀,最后淋上一点香油即可。做的时候,盐不要放太多,猪头肉和味达美都带盐,把握不准就提前尝味道,一次一点的放。

凉拌土豆丝:土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝。

凉拌猪耳:是一种常见的家常菜,也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。买回来猪耳朵,切丝,家入各种调料,搅拌均匀就可以上桌了,吃起来也是肉香嫩滑,很是过瘾呢。

凉拌五花肉:猪肉焖煮熟,切成片状,摆放在餐盘内。将醋、料酒、红油辣酱、生抽、白砂糖一起倒入碗内,混合搅拌均匀,淋在五花肉上即可,真的特别好吃。你们可以回家试一试。

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