原创 四个厨师去应聘,各做一道拿手菜,如果你是老板,会留下哪一个?
创始人
2024-07-15 06:49:31

这是第一个来应聘的厨师做的豉汁蒸排骨,其实说实话,我觉得都是非常美味的,由小排和豆豉蒸制而成,做法简单快捷,肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。四个厨师去应聘,各做一道拿手菜,你会雇佣他么??

这是第二个来应聘的厨师做的梅菜扣肉,通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。四个厨师去应聘,各做一道拿手菜,你会雇佣他么??

这是第三个来应聘的厨师做的腐乳红烧肉,腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”;“大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”;“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。腐乳红烧肉和传统的红烧肉比较起来,因为加了腐乳,好吃不腻,也更开胃。关键是很容易做,新手也能一次搞定。四个厨师去应聘,各做一道拿手菜,你会雇佣他么??

这是第四个来应聘的厨师做的川香口水鸡,口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。四个厨师去应聘,各做一道拿手菜,你会雇佣他么??走进千家万户,让厨房更有家的味道,如果您喜欢我分享的食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,也欢迎您在评论区留言,一起分享您喜欢的家常美味!

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