原创土豆丝别只会炒了，这样简单一焯一拌，清脆爽口，比炒的好吃百倍_旅游资讯

创始人

2024-07-14 18:10:27

【凉拌土豆丝】

【准备食材】：土豆，小米椒，蒜头，葱，食用油，盐，生抽。

【做法】：1.首先把土豆洗干净，刨去皮，然后切成细丝。最好不要用刨子去刨成土豆丝，那样很容易断，而且吃起来不脆。

2.然后放入清水中，清洗两遍，把土豆丝表面的淀粉洗掉。

3.把小米椒切成段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。

4.锅里水烧开以后，把土豆丝放进去，焯水3分钟左右，一定要保证土豆煮熟哦。

5.把焯熟的土豆丝捞出来滤掉水分，放入一个盆中，加入两勺生抽和一勺盐搅拌一下。喜欢吃酸辣口味的也可以再滴入几滴食醋。

6.再把辣椒、葱和蒜末都下入土豆丝表面。锅里下入两勺食用油烧至冒青烟后倒入土豆丝表面，搅拌均匀即可。

简单美味的凉拌土豆丝就做好了，清脆爽口特别下饭，比炒的还好吃，喜欢吃土豆丝的赶紧试试吧~