山东老两口的晚餐，简简单单2个菜，网友却问：百万富翁吗？大家好，儿子儿媳都在天津工作，一家四口在那边定居了，只有过节的时候回来。平时我们老两口没事也会去住上几天，但是总感觉不如我们农村好，出门就能见到熟人，说说话多好，家里的空气也好。这不孩子们都放暑假了，儿子要回来接我们去出去玩几点，被我家老头拒绝了，年轻人挣钱不容易，在外面开销也大。我们老两口在家种着几亩地，足够我们开销的了，尽量不给孩子添麻烦。

这段时间地里面也没有啥活，我和老伴两个人也不能闲着，房前有一片空地收拾出来，春天的时候种了各种的蔬菜，每天早晨除了拔野草、打药就是采摘各种蔬菜，老两口也吃不完就拿到集市上去卖，挣个馒头钱还是可以的，忙碌的生活不仅充实，还能锻炼身体。这几天有点累了，吃过午饭后我一直睡到下午四点钟，睡醒后老头已经准备晚餐，简简单单的准备了2个菜。我就给儿子发过去他老爸做的晚餐，儿子晒了下朋友圈火了，网友却问：百万富翁吗？下面把我家老头子做的2道家常菜分享出来，一起来看看吧。

【牛肉炖猪尾巴】

牛肉和猪尾巴还都是前段时间儿子、儿媳回来的时候给我们买回来的，我们老两口一直也没舍得吃，想着等着孙子、孙女们回来再吃，他们还回不来，冻时间久了就不好吃了。老伴就拿出来炖着吃了。牛肉和猪尾巴清洗干净后切成小块，放入开水锅内焯水，煮出里面的脏东西。随后起锅烧油，放一勺白糖，白糖融化后炒出糖色放入牛肉和猪尾巴段，不停的翻炒炒上糖色。接着放入葱姜段、八角、香叶、少许酱油上色、1勺味极鲜不停的翻炒后倒入适量的温水，大火煮开后撒上适量的盐。

最后把汤汁和肉都倒入高压锅内，炖上30分钟，牛肉和猪尾巴就炖软烂了，还节省时间，最后炖熟的牛肉猪尾巴倒出来，浇上点汤汁，鲜香好吃，下酒又下饭，牛肉一点都不柴也不膻，我们老两口还喝了一瓶啤酒解解馋。

家里的豆角可是一天三顿吃，炒豆角、拌豆角、豆角包子、饺子都吃遍了，今天换了个口味，做了个干煸豆角。首先把豆角洗净后切成小段沥干水分，豆角放入油锅内炸一下，把表皮炸成虎皮状捞出控油，接下来准备干辣椒、麻椒、葱、蒜放入盘内备用。

锅中留底油，把蒜末、葱段、干辣椒和麻椒都放入锅中炒香，把炸好的豆角也放进去，放点食用油不停的翻炒几下，豆角入味关火盛出来即可。鲜香麻辣，比炒、拌好吃多了，平时不爱吃辣的我也不嫌辣了，一大盘都吃光了。这两道菜很简单家常，家家户户都能吃的起。

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