原创 在家请客吃饭，没有一道拿得出手的菜？椒盐藕夹是绝选
创始人
2024-07-14 12:51:38
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椒盐藕夹是一道制作非常简单但味道却超级好吃的家常菜，北方几乎家家都会做的拿手菜。在中来客时端上桌绝对被抢光，你确定不试试？
用料
藕1节
肉末200克
葱5根
姜末50克
椒盐藕夹的做法
1.准备好材料。
2.肉末姜末葱花（多）加糖，盐（很少），鸡精，料酒。半个鸡蛋。搅打打劲。
3.准备小盆（一半生粉，一半面粉），盐，味精，白胡椒粉，加水调好面糊
4.藕（买12眼），切片
5.藕片夹好肉末，把边搞好点。
6.藕片夹好肉末，把边搞好点。
7.切好配料
8.油温4成炸好。5-6成油温复炸
9.炸至金黄色
10.锅里下底油。先下胡萝卜。再下洋葱等配料，最后下藕片。下椒盐。
11.翻炒两下就可以出锅了
12.装盘
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