原创 在家请客吃饭，没有一道拿得出手的菜？椒盐藕夹是绝选
创始人
2024-07-14 12:51:38

椒盐藕夹是一道制作非常简单但味道却超级好吃的家常菜，北方几乎家家都会做的拿手菜。在中来客时端上桌绝对被抢光，你确定不试试？

用料

藕1节

肉末200克

葱5根

姜末50克

椒盐藕夹的做法

1.准备好材料。

2.肉末姜末葱花（多）加糖，盐（很少），鸡精，料酒。半个鸡蛋。搅打打劲。

3.准备小盆（一半生粉，一半面粉），盐，味精，白胡椒粉，加水调好面糊

4.藕（买12眼），切片

5.藕片夹好肉末，把边搞好点。

6.藕片夹好肉末，把边搞好点。

7.切好配料

8.油温4成炸好。5-6成油温复炸

9.炸至金黄色

10.锅里下底油。先下胡萝卜。再下洋葱等配料，最后下藕片。下椒盐。

11.翻炒两下就可以出锅了

12.装盘

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