现在越来越多人都对烘焙感兴趣，能自己动手做一些好吃的甜品还是很不错的体验。格子之前也分享了不少好吃好做的甜品，有朋友留言说有没有不用烤箱就能做的呢？有呀，而且还不少呢，今天格子就给大家分享一款特别简单的蛋糕，不需要烤箱，一口平底锅就能做，它就是班戟。班戟可能有些朋友不熟悉，它和千层蛋糕很像，可以说千层蛋糕就是多个班戟叠加起来的。班戟蛋糕吃起来更加方便，更不会腻哦。这蛋糕特简单，不抹面不裱花，一口平底锅就能做，一看就会零难度。

两个鸡蛋半碗面粉，不用烤不用炸，好吃不上火，女儿一口气吃3个。班戟的做法特简单，把所有材料拌一拌，用平底锅煎出饼皮，打发淡奶油，加上水果，简单一叠，完成啦，就算新手做起来也毫无压力，一看就会零难度。想要自己动手做甜品，又不想入手烤箱的朋友，学做这个班戟是最适合不过啦。软糯的饼皮，加上顺滑奶油，香甜水果，一口咬下去特别满足，好吃停不下来。下面格子就把这个好吃的班戟做法分享给大家，一起来看看吧。

【芒果班戟】

【材料】鸡蛋：2个、牛奶：250克、低筋面粉：95克、细砂糖：20克、黄油：16克、淡奶油：200克、细砂糖：20克、芒果：2个

【制作过程】1、黄油隔热水融化备用。

2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，打散即可，不要打发过度了。

3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，倒入细砂糖，搅拌均匀。

5、把融化的黄油倒入，拌匀。

6、将面糊用面粉筛过筛，去除面粉颗粒等杂质，得到细腻的面糊，盖上保鲜膜，静置20分钟。

7、学厨8寸平底锅稍微加热，倒入1勺半面糊，转动平底锅，让面糊均匀摊开，中小火加热至饼皮表面起气泡，即可熄火。

8、将做好的饼皮倒出，平铺好放凉备用。这个量大概可以做7至8张8寸的饼皮。

9、淡奶油加入细砂糖，打发至有纹路的状态。

10、取一张饼皮，加入1勺奶油，放上一块芒果，再加入1勺奶油。

11、将饼皮像叠被子一样叠起来即可。

这个好吃的芒果班戟就做好啦，是不是特别简单呢，零难度一看就会。味道特别赞，喜欢的记得试试哦。