云南武定壮鸡野生菌美食季来临 邀全国游客共飨盛宴
中新网昆明7月13日电(黄兴鸿)13日，云南省楚雄彝族自治州武定县赴昆明开展“云南·武定2024年壮鸡野生菌美食季”地方特色美食农产品推介活动，现场邀请市民、游客品鉴武定壮鸡、野生菌等美食，还发出价值10万元的消费券，邀全国游客前往共飨盛宴。
当日的推介活动在昆明市五华区南屏街广场举行，来自武定的34家企业制作了武定壮鸡炖野生菌、荞饼等美食供市民和游客品鉴。现场展销了武定壮鸡、火腿、板栗、蜂蜜、核桃等特色产品，还展示了彝绣服饰和彝绣文创产品。由武定县非遗传承人、文化艺术团演职人员等组成的演出队献上跌脚舞等精彩表演，而市民及游客则大快朵颐，竞相购买特色产品。
图为民众咨询野生菌品种及价格。黄兴鸿 摄
58岁的祁先能在展位前介绍各种野生菌。“我熟悉家乡的山山水水，也熟悉不少菌窝。”他称，进入6月雨季来临，野生菌破土而出，一般可持续到12月，只要进山就有收获，运气好时找到一朵大鸡枞就可卖800元钱。“去年天干，菌子不多，收入只有3万多元，今年雨水很好，收入会多一些。”他说。
地处云南省中北部、金沙江畔的武定县，是出滇入川的重要通道，常年气候温暖如春，生态环境优越，55.83%的森林覆盖率，不仅适合畜禽养殖，也适合种类繁多的野生菌生长。
图为民众拍摄近一公斤重的大鸡枞。黄兴鸿 摄
据悉，2023年，云南“六大名鸡”之一的武定壮鸡实现存栏132.09万只，出栏387.39万只；而武定的松茸、鸡枞、鸡油菌、干巴菌等33种可食用菌产量达8113吨，综合产值逾5.5亿元。武定壮鸡、野生菌让该县不少民众受益。
“武定壮鸡与野生菌的灵魂搭配，绝对是一场味蕾的盛宴。文火慢炖的鸡汤，加入松茸、鸡枞、竹荪、虎掌菌等各种山珍，鸡汤醇香，野生菌鲜甜，一口下去，美到心颤……生活不仅要有诗和远方，还要有武定鸡汤。”当地热情洋溢的推介活动，让市民和游客迫不及待想共赴一场关于美食的秘境之旅。
图为活动现场跌脚舞表演。黄兴鸿 摄
“武定的壮鸡和野生菌都很出名，我慕名去吃过，还沉浸式体验了采菌。”在昆明工作的张翠领了消费券，打算到武定过火把节。
据悉，“云南·武定2024年壮鸡野生菌美食季”从7月持续至10月，包括中国·武定首届WDF职业格斗冠军赛暨群星演唱会、云南省青少年武术套路锦标赛、火把节祭火大典、酒歌比赛等近20项系列活动。(完)
【编辑:张子怡】
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