说起吃米饭和面条到底哪个更长胖？
创始人
2024-07-13 19:29:26
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说起吃米饭和面条到底哪个更长胖，可能很多人都会投面条一票。在营养师看来，就算做熟后的面条跟米饭在能量上有点差异，但说实话这个真不是影响大家体重增长的主要因素，很多人吃面更容易长胖，还是因为吃的量多，而且搭配不好。一碗面一般2-3两，而且搭配蔬菜偏少，为了填饱肚儿多数时候一不留神就把面刨完了；相比之下吃米饭时搭配蔬菜、蛋白质更多，关键是1小碗也就是1两左右，菜多的时候这一小碗都吃不完，所以相对来说量更控制得好点。
现在有一种减肥法，就是长期不吃米面这一类主食，只摄入蛋白质、肉类和蔬菜。这种吃法是不科学也不健康的，要知道提供能量的营养素有三种，分别是碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三者加起来提供能量100%。一般来说，碳水化合物供能要占到50%左右，米饭和面食是碳水化合物的主要来源。而且有很多重要的器官，比如说大脑主要是靠碳水化合物供能的，如果长期不吃米面，那就意味着我们要靠脂肪和蛋白质来供能，不仅不符合生理需求，还容易产生高脂血症等等一些危险。所以减肥也需要均衡饮食，建议在控制总能量的同时，适当选择全谷类的主食。
来源：四川大学华西医院
责编：沈丽萍
审核：张玉丽
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