导语：做五花肉只需一招，香而不腻入口即化，学会了你都可以去开餐馆了

爱美食爱生活，希望我分享的美食对你有所收获！五花肉是我们日常饮食生活中最常吃的肉类食物了，肥瘦相间的肉质，能做出来各种独特风味的美食，不仅能做腊肉还能做红烧肉，用五花肉所做出来的菜肴口感都深受食客们的喜爱。

今天小厨为你奉上一道用五花肉做出来的特色菜肴，它的味型特点是，香而不腻入口即化，香喷喷软绵绵的口感绝对能征服你的味蕾。

这道菜名叫糖醋五花肉，看表面跟平时我们所经常吃的红烧肉类似，但是它的制作做方法更简单，味道比红烧肉好吃翻倍，

做五花肉只需一招，香而不腻入口即化，学会了你都可以去开餐馆了，希望你能喜欢这道菜。

五花肉是我们平时最常吃的一种肉了，能做出很多的美食，也是随意一做就可以做的很好吃的一种食材。今天教大家做一道糖醋五花肉，很多人就会说感觉像红烧肉，其实这个是比红烧肉简单一些的，但是味道确实十分美味了，学会了绝对是大厨风范儿的。

糖醋五花肉所需原料：

五花肉1斤，油适量，香叶2克，八角3克，桂皮2克，香葱10克，生姜10克，食用盐3克，料酒10克，生抽8克，白糖20克，白醋10克葱姜各10克

糖醋五花肉制作流程：

第一步，首先将新鲜五花肉用水清洗干净，然后用刀改成平时我们做红烧肉大小的肉块备用，葱切段姜切片备用。

第二步，调制糖醋汁，（取一干净碗，倒入适量生抽，料酒，白糖，醋，老抽，盐，适量的清水搅拌均匀）

第三步，起锅加入适量的食用油，油热以后下入切好的五花肉小火煎制两面呈金黄色，放入葱姜爆香烹入少许料酒，加入适量清水大火烧开。

第四步，开锅以后倒入提前调制好的糖醋汁，转小火焖制五花肉软烂，待五花肉软烂时开大火收汁，汤汁浓稠时即可关火出锅。

做好的糖醋五花肉酸甜味适中，香而不腻入口即化的口感，越吃越过瘾，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧。