原创 家常蚝油生菜
创始人
2024-07-13 12:50:18
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家常蚝油生菜
一道不炒才好吃的家常菜
饭店大厨教你做，清脆爽口超级下饭——家常蚝油生菜
材料清单
生菜：500克蚝油：适量大蒜：3瓣盐：适量鸡精/味精：适量生抽：适量食用油：适量
步骤
一、准备阶段
1. 生菜挑选洗净，去掉黄叶和根部，沥干水分备用。2. 大蒜切末备用。
二、制作过程
1. 锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜末炒香。2. 加入蚝油，翻炒均匀。3. 加入洗净沥干的生菜，快速翻炒至生菜变软。4. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。5. 淋入适量生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 生菜翻炒时火候要适中，不宜过大以免影响口感。2. 蚝油的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感可以多放一些。3. 炒制过程中可以适量添加清水或高汤，增加口感和营养价值。
营养价值生菜富含维生素、膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、滋阴养颜的功效。蚝油则含有丰富的氨基酸和微量元素，能够增强人体免疫力。这道家常蚝油生菜适合所有人群食用，尤其适合夏季食欲不振的人群。
适合人群适合所有人群食用，特别是胃口不佳、夏季食欲不振的人群。
其他相关菜谱推荐
1. 蒜蓉粉丝蒸生菜：将生菜与蒜蓉、粉丝蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。2. 蚝油西兰花：西兰花搭配蚝油炒制而成，色彩鲜艳，口感爽脆。3. 清炒时蔬：各种时令蔬菜清炒而成，简单易做，营养丰富。
现在正值夏季，天气炎热，不妨试试这道家常蚝油生菜，清爽可口，营养丰富，相信会让你食欲大开，胃口大好！
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