原创它是烧烤中最鲜美的味道，大海的味道，深受大家喜欢，再贵也要吃_旅游资讯

创始人

2024-07-13 08:09:55

我家楼下有个大排档，尤其是夏天大排档的人特别多，天天吵吵嚷嚷的让人无法休息，乌烟瘴气的无法开窗，，，，还真是没办法。呵呵，是没办法，自己隔几天还下楼弄几串，来瓶啤酒呢。

我也喜欢吃烧烤，但是对于羊肉不太感冒，喜欢吃烧烤中最鲜美的烤生蚝。每次都会叫上2个腰子，2鸡翅，2生蚝。烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，美极了，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全，那么我们不妨在家用烤箱，烤出鲜美极致的烤生蚝。

主料；生蚝6个

辅料；大蒜盐辣椒碎

1生蚝外壳刷洗干净。

2用刀背砸出一个小口。

3用刀子从开口出用力撬开。

4蚝肉用清水冲净泥沙。

6大蒜去皮剁成蒜茸。

7锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

8将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。

10入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以在生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟；生蚝要选用新鲜的，买的

小贴；’时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。