天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。今天大河君跟大家带来一道营养价值超高的蔬菜，那么它到底是什么蔬菜呢？这菜补钙完胜牛奶，才卖2块钱一斤，孩子多吃长个快！让我们来看看吧。

其实我们都知道在我们的生活中有着非常多的蔬菜，而今天我们要说的这种蔬菜非常的便宜，才卖2块钱一斤，但是这种蔬菜的含钙量是非常高的，这种蔬菜的含钙量是牛奶的2.2倍，可是它的价钱却比牛奶便宜非常多，可以说，如果只是看含钙量的刷，那绝对完胜牛奶了。而我们都知道钙和骨骼发育是紧密相连的，钙充足了，孩子的骨头发育更好，个头自然就长得比较快了，那么它到底是什么蔬菜呢？其实它就是荠菜。荠菜这种蔬菜呢，在春天就有了，它会陆陆续续的生长出来，在农村，荠菜到了秋天依旧可以看到它的身影，所以说这种蔬菜还是非常常见的，那么这样的蔬菜我们要如何制作呢？大家一起来看看吧。这菜补钙完胜牛奶，才卖2块钱一斤，孩子多吃长个快！

准备食材

1.这是大河君从田地里寻找的荠菜，是不是非常的新鲜呢？

2.荠菜清洗干净后，我们起锅烧油，把荠菜轻轻的焯一下。

3.然后起锅烧油，爆香一下葱花。

4.然后下入荠菜翻炒。

5.翻炒均匀。

6.然后我们添加适当的水。

7.准备两个鸡蛋打成鸡蛋液。

8.水开后，我们倒入鸡蛋液。

9.来一点食盐。

10.为了去腥，我们可以倒入些许的胡椒粉。

11.搅拌均匀就可以出锅了。

12.来些枸杞点缀。

13.大功告成。

荠菜的含钙量非常高，再搭配蛋白质超高的鸡蛋，二者的结合恰恰补足的这个营养，怎么样？大家有没有学会这道才的制作方法呢