原创 手把手教你三种美味好吃的蛋炒饭，一招解决你的剩饭！
酱油蛋炒饭
首先，我们需要准备的材料有：剩饭，鸡蛋，食用油，葱，生抽，老抽等。
材料准备好后，先把鸡蛋打入碗里，接着用筷子搅拌均匀，大家也可以根据自己的喜好选择加入葱花，或者不加入葱花，当然，加入葱花能够让我们的炒饭更加的香，而且颜色出来也会更加的好看。接着，就可以在锅中放入油，加热。等油烧开后就倒入鸡蛋液，待鸡蛋液有稍微凝固的时候就用筷子划开，轻轻的翻炒，就可以盛出备用了。紧接着，再在锅里放少许的油，放入葱花炒香，大家也可以加一点蒜末，这样炒出来的饭会更香口。然后就可以放入我们的白米饭，把米饭炒开。最后放入刚刚的鸡蛋，加入两勺的生抽和一勺的老抽，大火翻炒均匀就可以装盘上桌啦，一道简单又美味的酱油蛋炒饭就完成了！
毛豆蛋炒饭
首先，我们需要准备的材料有：白米饭，毛豆，鸡蛋，胡萝卜，食用油，食盐和葱等。
第一步，先把胡萝卜去皮，清洗干净，接着切成丁状。第二步是把毛豆剥去外皮，把里面的豆拨出来备用；鸡蛋也打入碗里，并用筷子搅拌均匀备用。接着就可以在锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒成块，盛出备用。接着，继续在锅里加入一点点油，然后放入毛豆和胡萝卜翻炒，待它们的颜色变得熟后就可以放入白米饭翻炒了。把食材都翻炒均匀，最后再放入鸡蛋和食盐，再次快速的翻炒均匀即可。最后关火，就能出锅啦。
虾仁蛋炒饭
做这道菜我们需要准备的材料有：白米饭，虾仁，胡萝卜，植物油，葱，胡椒粉，料酒，食盐等。
首先，先把我们的虾仁除去虾线，然后加入料酒和胡椒粉以及食盐腌制，大概十分钟。而利用这个空余的时间呢，我们就可以把胡萝卜用清水清洗干净，去皮切成丁；把鸡蛋打入碗内打散；把葱叶切成葱花。一切准备就绪后，就可以在锅里把油烧开，倒入蛋液炒至稍微变成嫩黄色的时候就能盛出了。接下来，再在锅内放少许的油，烧热，放入葱花爆香，随后就可以加入我们的胡萝卜丁，等胡萝卜颜色也变得熟透了，就放入虾仁。炒至虾仁颜色变红，最后加入米饭和鸡蛋，一起再炒一会儿，别忘了放入食盐调味，用大火快速的翻炒均匀。然后就可以盛出装盘了！一道简单美味的虾仁蛋炒饭就完成了。
最后，不知道大家平时还喜欢吃怎样的炒饭？又或者说你有什么拿手的做炒饭的食谱呢？欢迎大家在评论区里留言，和我们一起分享一下，也可以顺便交流一下经验，说不定大家都会有意想不到的收获哦！