学会这种方法，做出来的油条金黄松软，蓬松酥脆，比买的还好吃！大家的早餐都喜欢吃什么呢？可能我们大家都知道，早餐是我们一天中最重要的一餐了，所以一定要吃好，这样一整天才会有精神，的确是这样的。还记得我在上学期间，每一天都准时吃早饭，作息习惯也非常规律，所以一整天的学习都变得游刃有余了，但是后来离开了校园之后，工作的压力越来越大，每天早上都会赖床，想多休息一会儿，所以吃早餐的时间也就没有了，或者是在上班的路上，随便吃些东西就解决了。不过时间长了之后，我发现每天的效率都不是特别高，而且整个人都无精打采的。

我相信很多人早上都喜欢豆浆和油条吧，这样黄金的搭配，其实我在上班的时候，路上也会有特别多的早餐店，不知道大家还记不记得之前有新闻曾经曝出，这些店里炸油条的那些油都是非常不健康的，而且为了让它们看起来更加的蓬松酥软，还在里边添加了特别多对人的身体有害的物质，这个消息一传播开来，每个人都变得忧心忡忡。当时妈妈也是每天打电话提醒我尽量早起一会儿，自己做早餐，也不要去外面路边摊吃一些不健康的东西，不过我还没有放在心上。可能她也是太过于了解我了，之后直接搬过来和我一同居住，每天早上为我做各种各样的早餐，炸油条是他最拿手的了，我每次都觉得它比外面卖的那些好吃多了，而且还特别有营养。

如果哪一次我们制作的量过多的话，我也会拿到公司去和同事分享，他们都特别羡慕我有一个如此体贴的母亲，甚至还有很多人来向我询问具体的方法，今天我就把这些技巧全部分享给大家。首先我们来介绍一下所需要的食材都有哪些吧，我们都要准备大概400克左右的中筋面粉，盐，酵母，鸡蛋液和温开水，把这些都准备好之后，接下来我们就开始着手制作了。

首先取一只小碗，把酵母首先倒进去，再加入一些温水，静置几分钟之后，待它们完全溶解了，再放入面粉之中。之后把上面所有的原材料都添加进去，搅拌均匀之后开始把面团揉至光滑，最后再盖上一层保鲜膜，把它们放在温暖的地方等待发酵，大概发成本身形状的两倍大就可以了，这个时候我们可以用手指戳一下，如果戳的地方没有回缩，那这一个步骤就算完成了。接着把里边的空气排光，分成两份，擀成长片装，再次盖上保鲜膜，等待二次发酵，这个时间大概20分钟即可。

这些都完成之后，把长片状的面团拿出来分割成相同大小的小块，宽度大概是两厘米左右，最后再两两相叠，可以借助筷子，把它放在中间压出形状。最后在锅里放入一些食用油，两手拿起刚刚压好的面团，轻轻地把它们拉长，待油大概七成热的时候，把它们放进去油炸，直到两面金黄即可，拿出来之后可以放在吸油纸上，控油之后再食用，因为是在家里自己制作的，所以使用的原材料和食用油都是非常健康的，我们也可以吃得放心。

如果大家也在担心外面小摊上的食品，存在安全隐患，不妨试着在家里面花费一些时间，自己制作一下，现在我已经不像之前那样喜欢睡懒觉了，每天早上我都会早起一会儿，有的时候还会做早餐给妈妈吃，吃过之后再去上班，觉得一整天都非常有活力。大家可以尝试一下，保证自己做出来的油条不会让你们失望。