原创这道菜三块钱基本可以搞定，简单实惠，重点是好吃_旅游资讯

创始人

2024-07-12 02:49:18

这道菜三块钱基本可以搞定，食材虽简单，但营养搭配好，蛋白质和维生素含量高，家常小炒，用来待客也是可以的；简单算个小账，鸡蛋两个约1.2元，胡萝卜一根8毛，外加青椒一个，调料少许，粗略估计在一元钱左右。

胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，富含胡萝卜素和维生素A等多种营养元素，常吃还能对眼睛起到保护作用，预防夜盲症；胡萝卜素具有造血功效，对于小孩贫血有很好的改善作用。

鸡蛋的营养价值大家都比较清楚，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；蛋黄中的卵磷脂、维生素和矿物质等，则有助于增进神经系统功能，鸡蛋又是较好的健脑益智食物。老人经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

下面分享一下这道简单实惠的家常小菜，关键是营养好吃。

1、首先打两个鸡蛋在碗里，用筷子搅拌，使蛋清和蛋黄混合在一起，加入适量盐一起搅拌均匀。

2、锅洗净倒入适量油，油温六成热的时候倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子快速搅拌，这样炒出来的鸡蛋嫩滑爽口。

3、炒好的鸡蛋，用锅铲分成小块，装碗备用。

4、将胡萝卜切成细丝，青椒切成丝，锅烧热放入适量花生油，放入两片蒜片，炒出香味。

5、放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒，加入适量食盐、蚝油翻炒至七成熟。

6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒两分钟，搅拌均匀就可以出锅了。

7、一道简单实惠，营养丰富，色泽亮丽，还很美味的家常小菜就做好了