材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。

做法：

1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。

2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

功效：

丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是减肥者的最佳食品。配合豆腐、金针菇，味道鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢。

材料：薄荷叶少许、柠檬1个、蜂蜜适量、冰块适量。

做法：

1、将薄荷叶用清水洗去浮灰，用温水泡1个小时;柠檬洗净切片。

2、将泡好的薄荷水倒入茶壶或者茶杯，放入柠檬片，

3、按照自己的口味加入适量蜂蜜调匀，再放入冰块即可。

功效：

柠檬汁是公认的美容饮品，能防止和消除皮肤色素沉着。其所含的柠檬酸是促进热量代谢过程的必然参与物质，能有效促进新陈代谢，加快脂肪燃烧。

材料：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个，植物油10克，盐4克，味精1克，胡椒粉少许。

做法：

1、干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。

2、锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。再下入瘦肉泥，

3、加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。

功效：

紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将脂肪及毒素质排出体外，紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖，反而会越吃越苗条呢。

材料：1/2个红西柚、1/2个白西柚、250毫升鲜榨西柚汁、275毫升水、5克寒天粉、35克零卡路里甜味剂、少许君度橙酒。

做法：

1、将红白西柚去皮，用刀切开一瓣一瓣，将西柚肉对半切开，用压榨器榨出西柚汁，

2、然后在锅中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味剂，搅拌均匀后煮至沸腾后，用中火继续加热1分钟，

3、接着放在常温下冷冻，将西柚汁缓慢地一点一点倒入锅中，

4、加入君度橙酒调味，搅拌均匀后倒入器皿中，放入冰箱凝固即可。

材料：低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升，熟透的大西红柿2个，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙。

做法：

1、先将买回来的西红柿洗干净，然后把皮和籽去掉，再切成一小粒一小粒。

2、将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机，搅打2分钟后倒出来。

功效：

西红柿含有丰富的维生素和纤维素，热量和脂肪含量极低。这款西红柿奶昔易于消化，还为西红柿的减肥功效加了分哦。

材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许、盐2小匙。

做法：

1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。

2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

功效：

豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。

材料：200克泰米或普通稻米，100克鸡肉，1只洋葱，1个菠萝，200克卤豆腐干，少许法式蛋黄酱，1个柠檬，少许咖哩、盐和胡椒，1茶匙龙舌兰汁。

做法：

1、将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用。

2、将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边备用。

3、将菠萝果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。

4、取出去掉果肉的两个菠萝外壳，在底层放入炒好的洋葱鸡肉丁和菠萝豆腐丁，再填入米饭混合物即可。

功效：

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，这种物质可以分解蛋白质和溶解阻塞在组织中的纤维蛋白与血凝块。帮助改善身体的血液循环，消除水肿和脂肪，减肥效果棒棒哒！