原创 闽式三样 ▏苏忠
创始人
2024-07-11 13:28:34
0次
摄影：吴锦明
永春老醋
永春老醋以糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、陈酿多年而成，具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。
永春醋算中年恋曲
温热，生津，不腐
那么久的酝酿，让时辰乌黑
大白天的纠结不加醋怎好回味
故而开胃，让舌蕾打开麦克风
使人酸溜溜地不由自主
当然嫉妒是必须的船头
风那么大，雨那么密集
那么多的起伏是生活的线条
还有那么多的佐料谁的浓度
手机微信扭扭捏捏
与触角的望梅止渴针锋相对
人生过半，在厨房许多事值得说
当酸甜的结伴有一种明亮
摄影：张加陛
石狮海上泼水节
海上泼水节是闽台端午的地方传统民俗节日。石狮市蚶江传承习俗，每逢端午节，人们乘着渔船，拿着脸盆、水桶，在海上追逐泼水。
没有竞速，上百艘渔船挤破蓝色
敲锣打鼓中，红男绿女
逮谁泼谁，或者捉对厮杀
还有的混战一场，没有特定对象
如果有的话便为郎朗笑声
脸盆也好，水桶也罢
纯粹的热闹，白哗哗的水
在这炎热的五月节，很清凉
欢乐近乎纯粹时，水花和笑容
时不时会快速互换表情
摄影：吴国群
福清光饼
光饼用面粉加少许食盐烘制而成，半径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。
光饼是有声的
烤炉里的噼里啪啦
松枝的灰烬之上
一人递来，一人贴过
火光的急速交错
像壁画上的古老舞蹈
后来的慢火
以芝麻为单位，香味有回响
金黄是嘴边的咬脆
夹上糟菜、粉蒸肉、苔菜
说是翻版的外焦里嫩
或者啥都不要，在路上
中间穿个绳子，成串背着
走天涯的人回乡了
风有点咸，饼有点咸
当时的人与事淡了
——原载《在京福建人》2024年7月
【作者简介】
苏忠，福建连江人，中国作协会员，出版诗集、随笔集、散文诗集、长篇小说等十部。
相关内容
热门资讯
热搜！5000亿五粮液放大招，...
【导读】5000亿五粮液重返低度酒赛道：29°新品399元起，邓紫棋代言能否破局年轻市场？ 中国基金...
嗯？为什么大家都痴迷这款芝士土...
嘿，亲爱的美食探险家们！今天我们要一起探索的是一道简单却令人垂涎欲滴的家庭美味——芝士火腿土豆泥。这...
爆浆巧克力麻薯包：手残党也能封...
上周闺蜜聚会带了一盘这个，结果被追问是不是报了蓝带课程——其实这蓬松爆浆的小可爱，制作难度堪比泡方便...
原创 再...
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季吃鸡香”，初秋燥气未消，很多人总想着用牛羊肉补身，却不知老辈人常说 “秋补...
桂花坪新园：守护脾胃健康 乐享...
长沙晚报掌上长沙8月25日讯（通讯员 钟雯）为丰富辖区青少年暑期生活，传播科学健康理念，关爱青少年健...
武汉文旅三年蜕变：从江湖之城到...
说实话，当我看到武汉最新发布的文旅三年行动方案时，手里的热干面差点惊掉——这个曾经以"过早文化"和长...
原创 宁...
浙江省宁波市宁海县和台州市天台县交界地带，公路修通之前，两地之间必须徒步走山路往来，累而艰辛，两地互...
对接广东四大国际传播平台，“汕...
8月26日下午 汕头市在汕头融媒集团演播大厅 举办“全面对接服务 广东四大国际传播平台 暨‘汕头时间...
重生之再探楼兰
前段时间，我和许久未见的朋友相约再一次去了楼兰，上一次去应该是四五年前吧，这几年总刷到关于楼兰的消息...
山西过油肉：街头饭馆的招牌，配...
山西过油肉是山西街头饭馆里当之无愧的招牌菜肴，承载着山西人深厚的饮食情怀与地域文化。这道菜以鲜嫩的猪...
烧饼凭什么成为新晋“网红”？答...
（速新闻记者 王艳珅 李宇 实习生 徐源）近日，宿城区古黄河双塔公园球场附近的一家创意烧饼摊，因推出...
东兴这个免费博物馆火了，成了新...
“到东兴口岸旅游，八成以上游客会被我们的咖啡博物馆吸引。”8月24日，越南咖啡私人博物馆的主人陈君潮...
十分钟教你用蒸锅做出超级香软的...
今天，我要给大家介绍一款集松软、香脆、咸香于一身的美味——香葱肉松馒头卷。这道点心不仅制作简单，而且...
主食选择对了没？米饭vs面食，...
日常生活中 你吃米饭更多，还是吃面食更多？ 这可能关乎你的心血管健康 吃米vs吃面，怎样对身体更好？...