你的拿手家常菜之清炒冬瓜
创始人
2024-07-11 10:52:23
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清炒冬瓜是一道简单又健康的家常菜，以下是制作清炒冬瓜的步骤：材料冬瓜：500克葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量鸡精或味精：少许（可选）食用油：适量步骤准备材料：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；葱切成小段，姜和蒜切成末。热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末，快速翻炒出香味。炒冬瓜：将冬瓜片倒入锅中，用大火快速翻炒，使冬瓜片均匀受热。调味：冬瓜片炒至稍微变软后，加入适量的盐和鸡精或味精调味。出锅：炒至冬瓜片变软，颜色透明，即可出锅装盘。小贴士冬瓜片尽量切得薄一些，这样更容易炒熟，口感也更好。炒冬瓜时使用大火快炒，可以保持冬瓜的清脆口感。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒或醋增加风味。清炒冬瓜清淡可口，非常适合夏天食用，具有清热解暑的功效。
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