通过食疗能预防肝炎吗？

这一点必须要提前声明：通过食疗的方式预防或者控制肝炎的发生只能起到一部分的作用。这主要与肝脏的生理功能以及肝炎的发生机制有关。

我们知道造成肝脏损伤的原因大致可分成两类，感染性的肝损伤（比如说甲肝、乙肝等），非感染性的肝损伤（比如说酒精、药物损伤等）。感染性肝炎主要是由病毒引起，像甲型和戊型是由口-粪途径传播，平时要注意食品卫生和餐具消毒，采用分餐方式就可有效避免；而乙型、丙型和丁型肝炎主要的传播途径是血液传播。因此，通过食物来预防肝炎的发生在这一块帮不上什么忙。

而非感染性肝损伤，主要原因是酒精、高脂高热量食物、药物、草药以及有毒化学品摄入过多引起。因此，在一定程度上，戒酒、清淡饮食、防止药物滥用和做好化学品防护，也是可以预防这种肝炎的发生的。

食疗可以控制肝炎吗？不伤害就是最好的保护

其实，不管是哪种原因的肝损伤，都会引起肝脏细胞的通透性增加，也就是原本应该存在于肝脏细胞内的物质被释放到细胞外、进入了血液，结果就是在检查中发现血液中的转氨酶升高了。转氨酶升高且超出了正常范围，往往预示着肝脏发生了炎症。好在肝脏细胞的自我修复能力比较强，也正因为这个原因，如果炎症不得到控制，肝脏细胞反复的损伤和修复，就会引起肝纤维化，时间长了就会发生肝硬化，再发展下去就是肝癌。

因此，生活中的调理显得尤为重要，除了戒烟戒酒、规律作息不熬夜之外，饮食也要特别注意，毕竟我们吃进去的绝大部分食物、药物或者保健品都需要通过肝脏的代谢。所以即使有保肝作用的食品或者药品，也同时会增加肝脏的负担。其实与其说食物养肝，不如说，

食疗养肝三少一多：