天气热，没胃口，是大部分人在夏天的通病。而我应对这种情况，最管用的一招就是做汤！

尤其是这个丝瓜蛋汤，夏天孩子不爱吃饭的，安排上它，食欲一下子就上来了。

丝瓜本身就是解暑利湿的好东西，含水量高，能补水生津还不伤脾胃。

而且它的膳食纤维还很丰富，像是肠道有/火，总爱便秘的宝宝，多喝点丝瓜汤能舒服很多。

而今天这个丝瓜蛋汤，我觉得要比丝瓜水更适合给孩子们喝。

没有瓜菜清苦的味道，补水的同时还能帮助孩子吃到更多的营养。

切块的煎蛋在汤里吸饱了汤汁，比直接打蛋花的做法更入味。

青绿的丝瓜块，这时候也好像成了一个个小小“灌汤包”，咬一口就一嘴汁，全家老小都会很喜欢！

- 丝瓜鸡蛋汤 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

丝瓜1段 / 鸡蛋2个

虾皮3克 / 枸杞2克

辅料：盐、鲜菇粉、葱花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

这个季节正是丝瓜鲜嫩的时候，去皮切块的丝瓜口感就更鲜嫩爽脆了。还担心丝瓜块在外面放着氧化变色，就放入盐水中，多放一会儿也不会变黑。

*丝瓜皮本身也是很好的东西，清热/化/痰，直接拿来做汤有点粗糙了，但煮水还是不错的，也不浪费。

02

我们家做汤，还是更喜欢煎蛋饼放进去，能吸收不少汤汁，也比蛋花汤香不少。

03

准备工作做得差不多了，就能直接开始煮汤了。

04

切好的丝瓜块先放进锅里，炒匀后再加鸡蛋、清水，盖盖焖煮个7、8分钟。

05

因为是做瓜菜汤，调味也不用太重口了，就是盐、鲜菇粉就挺好的了。

06

最后加上一丢丢的虾皮和枸杞，继续煮个2-3分钟，出锅正好。

07

夏天就是吃瓜的季节，不仅是丝瓜汤、冬瓜汤、黄瓜汤你们也可以多给孩子做几次。

清爽的瓜菜入口鲜嫩，汤底鲜味，鸡蛋吸满了足足的汤汁，吃起来也更加香嫩。

光是做汤就很清新爽口了，如果你们想要更省事儿一点，还可以加点面条、粉丝进去。

三下五除二，不费劲就能搞定一顿饭！