原创面条别再煮着吃了，这个新吃法，一次吃三碗都不够，香！_旅游资讯

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2024-07-10 22:08:08

面条的多种吃法，相信大家都尝试过了，每一种都有着不同的口味，面条素来就有着做法简单，方便，那么今天我们做一道面条的全新吃法，焖着吃，其做法简单，用豆角焖面清香爽口。

1、准备食材：面条（活面）、四季豆角、红萝卜、五花肉、姜、蒜、食用油、味精、盐等；

2、先将豆角折成3公分左右的小段然后清洗干净放入碗中，再把胡萝卜洗净切丝放入洗净的豆角碗中备用；

3、五花肉洗净切片，葱姜切末，然后起锅开中火放油，油热4分放入五花肉，五花肉一定要煸炒出油，那样才更香，然后放入姜蒜末，2个八角、几个干辣椒翻炒后再放入老抽上色；

4、继续翻炒，接着放入豆角与胡萝卜丝翻炒均匀后加入适量的清水，以没过豆角为宜，然后放入适量的盐、胡椒粉、十三香、生抽翻炒均匀后开大火烧开，烧开后先舀出几勺汤出来放入碗中备用；

5、用勺子将豆角均匀的铺平在锅底，然后放入准备好的活面条，均匀的铺在豆角面上，盖上盖子用小火焖10分钟让汤汁与豆角的香味释放在面条上；

6、10分钟后打开锅盖，将前面舀出来的汤汁均匀的淋在面条上面，然后用筷子翻动均匀，然后再次盖上盖子用小火焖5分钟，使面条完全入味，让汤汁收干；

7、5分钟后起盖，这个时候汤汁已经完全收干了，我们将豆角、胡萝卜等菜与面条均匀的拌在一起，放入适量的味精再次拌均匀后即可出锅。

就这样，一道美味简单的清香扑鼻的豆角焖面就做好了，你学会了吗？赶紧试试吧！