说起美食,身为一个中国人很自豪,我国地大物博美食也众多,要问这个世界上有哪个国家可以用美食征服世界,那中国真的是当之无愧。随着现在各国的不断合作和交流,我国的美食也渐渐的走出国门。很多美食在国外还引起轰动,但是要说到走出国门的“网红”食品,就要数老干妈了。为什么贵州人很少吃老干妈?贵州本地人说出了原因,简直太扎心!
老干妈流传到国外,甚至被外国人当成零食吃。说起老干妈,国人都知道,老干妈是贵州的本土品牌。老干妈,这个印着“表情很愤怒的女士”商标的酱料,却是许多人一日三餐必备的下饭法宝;陶华碧,这位温情的老干妈,一次偶然的机会加上她自己细心的发现,自己的顾客并不是喜欢自己凉粉,而是喜欢自己做的麻辣酱,觉得自己的麻辣酱的销售潜力巨大,而因此潜心专研麻辣酱,经过多年的反复试制,最终制作出具有独特风味的麻辣酱。
但是有这样一个奇怪的现象,那就是作为老干妈原产地的贵州,那里的人们几乎是不吃老干妈的,这究竟是因为什么呢?就全国爱吃辣椒排行榜,四川排第一,湖南第二,其次才是贵州。虽然贵州出了一个老干妈,不仅畅销全国,还走出了国门,然而贵州吃辣椒还是很低调,都以为只有四川人爱吃辣,很多人都是去了贵州,才知道原来贵州人那么爱吃辣椒,并不比四川那边的人吃的少,甚至已经到了一日三餐无辣不欢的地步。
但是吃过老干妈的都知道,老干妈的口感并不怎么辣。原因竟然是因为老干妈所需要的辣椒产地并不是贵州,而是河南。很多人都不理解,为什么家门口有现成的辣椒不用,要跑到这么远的河南买进辣椒呢?原因很简单,老干妈的售价很低,所以利润相对来说较低,而贵州的辣椒价格要比河南高出很多,所以老干妈用的大部分辣椒都是河南辣椒。所以做出来的酱口感并不是很辣。
对于爱吃辣的贵州本土人来说,不太辣的酱肯定是满足不了他们的胃的,所以吃的人也不太多。对于这样一个现象你怎么看?