过几天，马上就要入伏了，一年中最热的时候要到了！

高温天，可别千万忽视了饮食，我们可以想个法子偷懒，但是，营养还是不能缺哦。

浙江母子俩晒出早餐，蒸蒸煮煮很简单，儿子却说很丰盛，喜欢得不得了！

网友：羡慕，一定要来你家一次！

炎热的夏天，其实不光吃的人没食欲，做饭的人更懒得做啊！

所以，抽空包一些饺子放冰箱里，第二天早上蒸一蒸，简单好吃还不上火，是最省事儿的事情了！这个应该也算是自制“预制菜”吧，哈哈！

而且，饺子有肉有菜有主食，全齐活了，味道鲜美又营养，儿子还挺喜欢吃，简直完美！

这一盘是给儿子的，大约12个吧，青春期长身体，多吃点。旁边加了点醋和酱油，蘸一下，夏天更开胃！

这一盘是我的，3个饺子3颗土豆，再加一个百香果，哈哈，中老年人胃口明显小一些。

肯定有人问，盘子里不是4个吗？为什么说3个呢？

土豆是空气炸锅烤的，不用任何调料，不过好香，很好吃呢。所以，我分享了一个土豆给儿子，他说也不错，这样的话我就是3个。

这个饺子是头天晚上包的，酸菜鲜肉馅的，真鲜啊，好吃极了！

夏天没胃口，吃点酸菜，真的好开胃呀！一定要试试酸菜饺子，哎呀，鲜美之中带一丁点酸，清爽而不腻，太适合夏天了！

鸡蛋，每天早餐吃一个，是必不可少的。

蒸一蒸，加几滴酱油，与西兰花拌一拌，又香又鲜美，超简单！

再来一杯夏天祛湿养生豆浆，浓稠顺滑香喷喷，好喝又健康！

夏天天天呆空调房里，又往往喜欢吃一些生冷的东西，所以经常湿气过重，除湿绝对是第一要务。

茯苓、薏米是很好的除湿神物，一两茯苓一两金呢，在古代富贵人家常年都吃。夏天用它们煮水，加上莲子、山药就是著名的健脾祛湿的“四神汤”。但是单独煮水很麻烦，关键是家里人懒得喝。

所以，我干脆用破壁机把它们打成豆浆，哈哈，这下既达到了目的，又省事儿了！

茯苓薏米山药豆浆，比普通的豆浆，养生效果好100倍呀，夏天每个人应该都要喝！

喝之前加一把枸杞，不仅更补，关键是枸杞还甜甜的，不用加糖了，好喝呀！当然了，喜欢甜的，可以稍微加几颗冰糖，也是好的。

下面说下酸菜饺子的做法，真的好吃又简单。

瘦肉和肥肉分开，都切成小块。

把肥肉先放入绞肉机中打碎，这样肥肉在蒸熟的过程中，就会转化成鲜汁，却吃不出来，味道更好。

再放入瘦肉，稍微打几秒。瘦肉不要打太久，颗粒状更好，更能锁住鲜汁。

打好的肉末，我还分了一点装保鲜盒里，到时候可以做菜，嘿嘿，我是不是偷懒到家了？

肉末里加适量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺黄酒、少许黑胡椒粉、1个蛋、适量水，沿一个方向搅拌均匀。边搅拌边打水，这样的肉末亮晶晶的，吃的时候才会鲜汁四溢。

酸菜，我用的是益生菌酸菜，这种酸菜很干净，是用益生菌发酵的，配料表一点添加剂也没有，非常健康。

平时我用它炒菜，也不用洗，不用切，直接倒出来就可以做菜。不过，如果用来包饺子，我还是稍微切了几下。

酸菜加入肉末中，继续沿一个方向搅拌。

搅拌至肉末上劲，看起来吹弹可人，亮晶晶的，就好了，可以先放冰箱冷藏一下再包。

包好的饺子冷冻在冰箱里，第二天要吃的时候拿出来，可以蒸、烤、煮，怎么吃都好吃呀，很方便。

这么热的天，当然挑最简单的做法了。

把饺子放入电蒸锅的下层，上层放鸡蛋。

蒸锅定时蒸20分钟。

我觉得吧，蒸锅上下层的时间还是有点差异的，所以鸡蛋放上面，相当于才蒸10~15分钟。

同时，准备豆浆的材料，黄豆、薏米、茯苓、山药片，可惜我的莲子还在路上，家里有莲子的一定放上，那就是标准的“四神豆浆”了。

我这里的薏米是糯薏米，比普通薏米更糯软一些，煮粥更软的，但是除湿效果更好。茯苓，我这个是云南的老树茯苓，无硫磺熏过，很健康的。

山药片一定要选择铁棍山药片，不用硫磺熏，颜色不雪白，微微带点黄，表面有纹路，这种才有健脾效果。不要那种雪白的，圆圆的山药片，那种没什么药用。

食材放入破壁机中，加水到700毫升处左右。

土豆洗净，不用削皮，直接放入空气炸锅，用了一个薯片的程序，大约200度18分钟左右。

抽空，剥一下鸡蛋，焯一下西兰花。

茯苓山药豆浆，时间到了，倒出，浓稠顺滑。

简单又轻松，夏天吃还特别养生，真的太喜欢了！