孩子想要吃面包，妈妈亲自动手做，越做越香，比买的还好吃！

家常面包新做法

一、材料准备

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主要材料：

1. 高筋面粉 500克2. 温水 200毫升3. 酵母粉 5克4. 白糖 50克5. 鸡蛋 2个6. 奶粉 10克7. 橄榄油或黄油 适量8. 香草精或香草粉适量（可选）

辅助材料：

1. 葡萄干或核桃仁等干果适量2. 牛奶或酸奶适量3. 白芝麻适量

二、制作过程

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步骤一：准备面团

1. 将面粉、酵母粉、白糖混合均匀，加入温水揉成面团。注意要慢慢加入温水，以免面团过干或过湿。2. 面团揉至表面光滑，可以拉出薄膜，且有一定的弹性。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。

步骤二：发酵面团

1. 面团发酵至两倍大，体积明显变大。2. 将发酵好的面团取出，放在操作台上，排气后分成若干个小面团。每个小面团可以稍微揉圆，以便后续擀开。

步骤三：制作面包卷

1. 取一个小面团，擀成薄片。可以稍微擀长一些以便卷起。2. 在面片的一端加入适量的干果或葡萄干。3. 从一端开始卷起，卷成一个小卷。注意要将卷的两端捏紧，防止面包在烤制过程中散开。4. 将做好的面包卷放入烤盘上。注意每个面包卷之间要有一定的间隔，以便烘烤均匀。

步骤四：烤制面包卷

1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以35°C-40°C的温度进行烘焙。具体时间根据面包的大小和烤箱的实际情况而定。烘焙过程中要注意观察面包的颜色和膨胀情况。2. 烘焙至面包表面金黄酥脆即可取出。取出后放在烤盘架上晾凉。3. 如果喜欢的话，可以在晾凉后撒上一些奶粉作为装饰。

三、营养价值分析

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面包的主要原料是高筋面粉，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养成分。这些成分有助于提供能量、维持肠道健康、增强免疫力等作用。同时，面包中的酵母菌也有助于促进消化和营养吸收。

此外，干果和牛奶等辅助材料也具有不同的营养价值。干果含有丰富的维生素和矿物质，可以为人体提供所需的营养素；牛奶则含有丰富的钙质和蛋白质，有助于促进骨骼健康和生长发育。在制作面包时可以根据个人口味和需求添加适量的干果和牛奶。

四、其他相关菜谱推荐

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1. 牛奶松饼面包：这款面包可以搭配牛奶松饼食用，是一款健康又美味的早餐选择。制作松饼的材料简单易得，可以参考牛奶松饼的制作方法。另外面包也可以根据个人口味添加巧克力酱等食材增添风味。2. 南瓜面包卷：这款面包卷选用南瓜泥作为馅料，口感软糯香甜，适合夏天食用。可以尝试加入适量的蜂蜜或炼乳增添甜味。南瓜还富含维生素和矿物质，具有健脾开胃的作用。在制作时也可以加入一些芝士碎作为装饰。3. 芝士肉松面包卷：这款面包卷以芝士肉松为馅料，口感丰富多样。制作时可以根据个人口味选择不同的馅料搭配。此外也可以加入一些核桃仁、花生碎等坚果碎增加口感层次感。芝士和肉松都富含蛋白质和脂肪等营养成分，有助于增强饱腹感和提供能量。

五、温馨提示

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在制作过程中要注意控制温度和时间，以免影响面包的口感和品质。同时也要注意食材的新鲜和卫生，以保证食品的安全和质量。在食用时也要注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。