1、清炒菠菜
食材用料:菠菜、玉米油、食用盐、橄榄油。
制作方法:1、将买来的菠菜摘去烂叶子以后,洗干净。2、向锅内加入适量的清水,烧开以后,把刚刚洗好的菠菜放入锅中,等菠菜变了颜色以后捞出来。3、取一个干净的锅,向锅内加入适量的玉米油。4、然后放入,焯好水的菠菜,用筷子打散开。5、再加入适量的食用盐,起锅装盘儿,记得在上面淋一些橄榄油。
食材用料:蚕豆、食用盐、食用油、葱、鸡精。
制作方法:1、准备一个干净的锅,向锅内加入适量的清水,将准备好的蚕豆放入凉水中,大约煮五分钟左右。2、我们可以利用这个煮蚕豆的时间,把我们备好的葱,洗干净以后切好备用。3、五分钟以后,将锅里的蚕豆捞起来,沥干水分。4、准备一个干净的锅,向锅内加入适量的食用油,记得锅一定要烧得很热,在八分钟以上,而且有一定要烧得很热,这样做出来的蚕豆才会特别香。5、将锅内的蚕豆翻炒均匀。6、炒豆菜,你中午基本都开花了为止,这时候放入小葱,加入适量的食用盐,翻炒出葱香味,这时候再加入鸡精。7、这时候就可以,出锅装盆了。
3、素炒小油菜