接下来又转到的就是陕西的臊子面,特别的酸,而且最过瘾,当然陕西他们的特色面,并不是只有这样,还有他们出名的扩大面屋面,沾水面等等,这些,如果你是陕西人的话,应该不会有太大的感觉,但是如果外省人去的话,肯定会被你们的这种面所吸引,因为确实非常具有你们陕西的特色。
再继续往下讲,就是安徽,安徽最出名的面呢,就是牛肉板面。他们这种人主要是由牛肉,还有板面制作而成的,而且口感非常顺滑,口感的话也是让你意想不到的好,汤料一般都是由牛肉和一些其他的香料,还有酱料,包括一些辣椒,经过很长时间的熬制做成,这种面吃起来特别的开胃,会让你不自觉的就吃很多面。
当然讲完咱们北方的还有一个地方就是杭州,他们地区那也有他们自己的传统汤面,一般的都是有雪菜,还有笋片,包括一些瘦肉组成,味道也是特别的鲜美,很多的喜欢面食的食客,吃过之后呢,都是回味无穷,不知道你们是不是也非常喜欢呢?
还有就是江苏的昆山奥灶面。他们这种面里面放的鱼肉非常多,所以让他们走出来的面的味道也是非常的鲜美。就包括广东省,他们那边也会有一些,传统的面,比如说云吞皮一类的面食。